中國食品安全報訊（樊?。┙?，廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會（以下簡稱“廣東省焙烤協(xié)會”）2025年會員大會暨年度年會順利舉行。廣東省焙烤協(xié)會會長郭偉雄、執(zhí)行會長胡羅松、秘書長呂品、技術(shù)專家委員會會長黎國雄，與來自全省焙烤糖制品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、會員單位代表及行業(yè)同仁齊聚一堂，回顧2025年行業(yè)發(fā)展成果，共商2026年產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大計。大會由協(xié)會秘書長呂品主持。

郭偉雄在致辭中指出，2025年是行業(yè)承壓奮進(jìn)、蓄勢賦能的關(guān)鍵之年。廣東焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)依托扎實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與持續(xù)的創(chuàng)新活力，實現(xiàn)總產(chǎn)值穩(wěn)步提升，繼續(xù)保持全國領(lǐng)跑態(tài)勢。面對行業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”向“價值深耕”的轉(zhuǎn)型浪潮，他提出四點發(fā)展希望：堅守創(chuàng)新內(nèi)核，深耕健康賽道；擁抱數(shù)字變革，構(gòu)建智能生態(tài)；嚴(yán)守合規(guī)底線，踐行綠色理念；強(qiáng)化協(xié)同融合，打造產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明清晰方向。

胡羅松在會上總結(jié)協(xié)會2025年工作并部署2026年重點任務(wù)。他表示，2025年作為“十四五”規(guī)劃收官與“十五五”規(guī)劃謀篇布局的關(guān)鍵節(jié)點，協(xié)會緊扣黨建引領(lǐng)核心，貫徹落實廣東省委、省政府高質(zhì)量發(fā)展精神，在政府相關(guān)職能部門與全體會員單位的支持下，從組織建設(shè)、資源鏈接、人才培育、品牌推廣等多方面精準(zhǔn)發(fā)力，圓滿完成年度既定工作目標(biāo)。

立足行業(yè)發(fā)展新起點，胡羅松錨定2026年四大核心工作方向：一是固強(qiáng)根基，以黨建引領(lǐng)筑牢組織建設(shè)底盤，持續(xù)擴(kuò)容優(yōu)質(zhì)會員隊伍，凝聚行業(yè)發(fā)展向心力；二是創(chuàng)新驅(qū)動，搭建政校企協(xié)同共生平臺，探索AI技術(shù)與焙烤產(chǎn)業(yè)深度融合路徑，培育新業(yè)態(tài)、激活新動能；三是育才興業(yè)，深化校企合作與職業(yè)技能競賽體系建設(shè)，優(yōu)化技能人才供給結(jié)構(gòu)，為行業(yè)發(fā)展注入智力支撐；四是鏈接資源，組織跨區(qū)域考察交流活動，有序推進(jìn)換屆大會、全國職業(yè)技能競賽廣東選拔賽、第八屆月餅文化節(jié)等重點工作，為“十五五”開局之年筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展基石。

大會現(xiàn)場還舉行了2025年廣東焙烤行業(yè)杰出貢獻(xiàn)獎頒獎儀式。獲獎的黎國雄大師，作為國家級競賽裁判員、烘焙行業(yè)首位“全國技術(shù)能手”，于2025年11月9日率領(lǐng)中國隊出征意大利羅馬，在FIPGC世界甜點、冰淇淋、巧克力冠軍杯全球總決賽中勇奪甜點組桂冠。歷經(jīng)8年四屆的堅守與深耕，黎國雄帶領(lǐng)團(tuán)隊打破國際壁壘，實現(xiàn)中國在該頂級賽事甜點組全球總冠軍零的突破，為中國焙烤行業(yè)斬獲世界級榮譽。