?為嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加食品添加劑的違法行為，切實(shí)規(guī)范食品添加劑的使用，防范有毒有害物質(zhì)進(jìn)入食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，銅仁市碧江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合實(shí)際嚴(yán)格開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次行動(dòng)以違法添加罌粟殼等有毒有害物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)等為重點(diǎn)整治內(nèi)容，以火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、鹵制品、小餐館等為重點(diǎn)整治對(duì)象，以火鍋底料、湯料、自制調(diào)味料、火鍋食材、鹵制品和香料為重點(diǎn)整治品種，嚴(yán)查各經(jīng)營(yíng)戶是否按照“五專(zhuān)”要求進(jìn)行食品添加劑貯存和管理，是否專(zhuān)柜（位）存放食品添加劑并注明“食品添加劑專(zhuān)柜”字樣，結(jié)合食品環(huán)節(jié)抽檢、投訴舉報(bào)等工作，開(kāi)展嚴(yán)密巡查，嚴(yán)防非法添加罌粟殼等有毒有害物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。

截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛78臺(tái)次，執(zhí)法人員261人次，檢查餐飲服務(wù)單位1028戶，下達(dá)限期整改8戶，完成餐飲服務(wù)單位食品安全抽檢23戶28批次，發(fā)現(xiàn)2戶2批次因超限量使用食品添加劑不合格，暫未發(fā)現(xiàn)違法添加罌粟殼等有毒有害物質(zhì)行為。（黃家山）