近期，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第49期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。其中，標(biāo)稱福建春添糧油食品有限公司2020年4月5日生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（規(guī)格5升/瓶；生產(chǎn)日期：2020/4/5，商標(biāo)：花濃傳奇），乙基麥芽酚不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為45.9μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，銷售單位為福州市好多利百貨有限公司晉安分公司。
乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，且能延長食品的儲存期?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。過量食用乙基麥芽酚會對肝臟有影響，還可能會導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐等。（陳思）
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