記者從市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)獲悉，2019年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析通告稱，第一季度食品合格率同比上升，總體不合格率為2.2%，同比下降0.4個(gè)百分點(diǎn)，不合格的項(xiàng)目以農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染等為主。

2019年第一季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成并公布428043批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的418474批次，不合格的9569批次，總體不合格率為2.2%，比2018年同期下降0.4個(gè)百分點(diǎn)。大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定，其中糧食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品、食用油、油脂及其制品合格率均高于總體合格率。

值得一提的是，在抽檢結(jié)果中，幾類特殊食品合格率都很高。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品合格率達(dá)100.0%；保健食品合格率為99.7%；特殊膳食食品合格率為99.2%；嬰幼兒配方食品合格率為99.9%。

從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，仍以農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染等3類問題為主，分別占不合格總數(shù)的30.7%、23.7%、22.9%。質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)占不合格總數(shù)的比例同比降低0.9個(gè)百分點(diǎn)。

針對(duì)抽檢不合格食品，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。（馬燦）