據(jù)杭州市菜籃子重點(diǎn)商品保供運(yùn)行平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，8月11日—8月17日全市豬肉（含生豬）和蔬菜交易量略降，水產(chǎn)交易量上漲；豬肉批發(fā)價(jià)略降，蔬菜和水產(chǎn)品整體批發(fā)均價(jià)小幅上升。

上周豬肉日均交易量8513頭（653.15噸），環(huán)比減少2.75%；豬肉批發(fā)價(jià)日均18.87元/公斤，下跌1.31%。

環(huán)比前一周，上周蔬菜批發(fā)市場(chǎng)日均交易量3642.86噸，下跌2.71%。與前一周相比，納入監(jiān)測(cè)的28個(gè)蔬菜品種上周零售價(jià)“20漲8跌”，零售價(jià)漲幅較大的為：萵苣筍8.04元/公斤，上漲16.02%；菠菜14.49元/公斤，上漲15%；花菜10.01元/公斤，上漲10.73%。跌幅較大的如茭白13.46元/公斤，下跌5.81%。

上周蛋類批發(fā)日均交易量1035噸，環(huán)比持平。

水產(chǎn)品上周批發(fā)交易總量3678.3噸，日均交易量525.47噸，上漲13.48%。與前一周相比，納入監(jiān)測(cè)的11個(gè)水產(chǎn)品上周零售價(jià)“8漲3跌”，漲幅較大的有草魚(yú)32.28元/公斤，上漲16.12%；鯧魚(yú)48.67元/公斤，上漲5.14%。（鄭煒）