中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（向燁）隨著群眾生活水平的不斷提高，肉類(lèi)成為群眾餐桌必不可少的菜品。為進(jìn)一步規(guī)范肉類(lèi)及其制品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，讓群眾吃上放心肉。貴州省黔東南州三穗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局“三舉措”強(qiáng)化肉類(lèi)及其制品監(jiān)管，守好群眾“菜籃子”安全。

緊盯重點(diǎn)，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管。以轄區(qū)內(nèi)農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)、超市等為重點(diǎn)，對(duì)肉類(lèi)生產(chǎn)加工、批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位及攤點(diǎn)證照是否齊全、是否嚴(yán)格落實(shí)動(dòng)物檢疫和肉品檢驗(yàn)、來(lái)源渠道是否合法、是否存在注水或非法添加等開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，共檢查肉類(lèi)生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位229家次，排查整改問(wèn)題46個(gè)，對(duì)16家依法給予警告處罰，立案查處23件，發(fā)布典型案例1期。

凝聚合力，提升監(jiān)管效能。加強(qiáng)與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等職能部門(mén)的溝通協(xié)作，制定聯(lián)合監(jiān)管運(yùn)行機(jī)制，明確各監(jiān)管主體與職責(zé)，依托監(jiān)管網(wǎng)格常態(tài)化開(kāi)展監(jiān)督檢查，建立源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的工作體系，進(jìn)一步凝聚部門(mén)工作合力。同時(shí)，不定期召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議就工作推進(jìn)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行會(huì)商，以全鏈條的責(zé)任壓實(shí)提升監(jiān)管效能。

強(qiáng)化宣傳，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范。通過(guò)結(jié)合日常監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營(yíng)者宣傳食品、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，不斷提高經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)。同時(shí)，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位召開(kāi)專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)，督促?lài)?yán)格落實(shí)主體責(zé)任，自覺(jué)遵紀(jì)守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁售賣(mài)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、變質(zhì)、注水、非法添加和來(lái)源不明的肉類(lèi)及其制品，維護(hù)良好市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。截至目前，共開(kāi)展培訓(xùn)5場(chǎng)次。

圖片來(lái)源：貴州省黔東南州三穗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局