中國(guó)食品安全報(bào)訊（李雪薇）近期，香腸、臘肉等傳統(tǒng)節(jié)令食品進(jìn)入銷售旺季。與往年相比，如今越來越多的消費(fèi)者選擇通過網(wǎng)絡(luò)直播、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道采購(gòu)這類商品。為積極應(yīng)對(duì)新業(yè)態(tài)帶來的監(jiān)管挑戰(zhàn)，重慶市長(zhǎng)壽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)作為、精準(zhǔn)施策，組織開展香腸臘肉制品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

聚焦新業(yè)態(tài)，線上線下一體化檢查。該局針對(duì)網(wǎng)絡(luò)直播、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等模式主體隱蔽性強(qiáng)、流動(dòng)性大、溯源難等特點(diǎn)，一方面，加強(qiáng)對(duì)主要電商平臺(tái)和社交媒介的高頻次線上巡查，摸排違法違規(guī)線索；另一方面，依據(jù)線上線索對(duì)相關(guān)實(shí)體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、食品加工小作坊及倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)位開展“突擊式”現(xiàn)場(chǎng)核查，實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)監(jiān)管。

緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，落實(shí)全鏈條監(jiān)管。一是查資質(zhì)，確保平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者亮照經(jīng)營(yíng)，杜絕無證無照行為；二是溯源頭，嚴(yán)格檢查原料肉的進(jìn)貨憑證與檢疫合格證明，嚴(yán)防來源不明肉品流入加工環(huán)節(jié)；三是管過程，對(duì)在直播中展示的食品生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況及添加劑使用進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督；四是驗(yàn)成品，專項(xiàng)監(jiān)督抽檢覆蓋過氧化值、亞硝酸鹽等重點(diǎn)安全指標(biāo)，用科學(xué)數(shù)據(jù)為產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)。

執(zhí)法與服務(wù)并重，提升監(jiān)管效能。積極推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)用，組織轄區(qū)內(nèi)主要網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和社區(qū)團(tuán)購(gòu)負(fù)責(zé)人開展行政指導(dǎo)，宣傳法律法規(guī)，壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的輕微問題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督促整改；對(duì)涉嫌違法違規(guī)行為，堅(jiān)決立案查處，并適時(shí)曝光典型案例，形成有力震懾。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與監(jiān)督，推動(dòng)構(gòu)建社會(huì)共治格局。