中國(guó)食品安全報(bào)訊（黃芊慧 記者陳家華）為強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全意識(shí)，近日，福建省漳州市薌城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范使用食品添加劑培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)上百家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人參與會(huì)議。

會(huì)上，薌城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員針對(duì)食品添加劑的規(guī)范使用進(jìn)行了詳細(xì)培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)食品添加劑作為食品工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，雖具有改善品質(zhì)、延長(zhǎng)保質(zhì)期、便于加工等作用，但必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用。工作人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)，深入講解了食品添加劑的使用原則、范圍、限量以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求，列舉常見食品添加劑違規(guī)使用案例，分析違規(guī)原因與后果，幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位深刻認(rèn)識(shí)到規(guī)范使用食品添加劑的重要性。會(huì)議特別強(qiáng)調(diào)，禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在堿面、肉丸、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)、加工、銷售過程中添加硼砂、硼酸等非食用物質(zhì)，與會(huì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂《禁止在堿面等食品中添加硼砂、硼酸等非食用物質(zhì)承諾書》。

下一步，薌城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化技術(shù)支撐，通過線上線下相結(jié)合的方式，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處。