中國食品安全報訊（蔣國玲）為切實加強校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，近日，浙江省寧波市奉化區(qū)市場監(jiān)管局啟動校園食品“雙周一檢”專項行動，全力織密校園食品安全防護網(wǎng)。截至目前，已抽檢校園食品15批次，覆蓋學(xué)校6家。

在抽樣過程中，該局結(jié)合校園食品安全實際情況，以蔬菜、大米、食用油、面粉、肉、蛋、奶等大宗食品為重點抽檢品種，聚焦食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等關(guān)鍵風(fēng)險指標(biāo)，隨機抽取食材樣本，對樣品進行現(xiàn)場封存，隨后送至實驗室進行全面檢測，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

此外，針對近期校園食品安全相關(guān)輿情事件，該局在實施食品抽樣時，同步依法對被抽樣單位開展全方位現(xiàn)場檢查。檢查重點包括食堂后廚倉庫等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、病媒生物、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并督促學(xué)校全面落實食品安全主體責(zé)任，切實將食品安全各項要求落到實處，提升校園食品安全管理水平。

據(jù)悉，該局為確保監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化，建立全區(qū)中小學(xué)校園及幼兒園食堂“雙周一檢”制度（寒暑假除外），規(guī)定每兩周抽檢3家學(xué)校食堂。2025年計劃對全區(qū)學(xué)校食堂開展隨機抽檢。下一步，該局將持續(xù)推進校園食品“雙周一檢”行動，以科學(xué)、精準(zhǔn)、高效的監(jiān)管手段，全力筑牢校園食品安全防線，守護師生“舌尖上的安全”。