中國食品安全報(bào)訊（唐誠義 記者馮瓊）為進(jìn)一步規(guī)范夜市食品經(jīng)營行為和經(jīng)營秩序，加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管，近日，廣西壯族自治區(qū)桂林市灌陽縣市場監(jiān)管局發(fā)揮職能作用，對轄區(qū)內(nèi)夜市開展檢查，進(jìn)一步引導(dǎo)和規(guī)范夜市經(jīng)營行為，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

“請出示您的健康證?！眻?zhí)法人員在大市場小廣場夜市檢查時(shí)，對一名燒烤攤攤主說道。攤主隨即從包中取出證件遞交給檢查人員。經(jīng)核對，執(zhí)法人員提醒道：“您的健康證將于6月20日到期，請盡快前往指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢換證?！?/p>

此次檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)核查了各夜市餐飲經(jīng)營戶是否辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或小餐飲登記證，從業(yè)人員是否持有有效健康證。重點(diǎn)檢查是否建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、是否獲取相關(guān)資質(zhì)及檢驗(yàn)合格證明文件，以及餐飲加工環(huán)節(jié)和服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范；餐飲具清洗消毒是否符合要求等環(huán)節(jié)。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不規(guī)范、食品原料采購索證索票不齊全、從業(yè)人員健康證過期、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生不整潔、防蟲防塵等衛(wèi)生設(shè)施不達(dá)標(biāo)等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)“責(zé)令改正通知書”，后續(xù)將持續(xù)跟蹤整改落實(shí)情況，確保問題整改到位。

下一步，灌陽縣市場監(jiān)管局將針對夜市亂點(diǎn)亂象及相關(guān)消費(fèi)投訴熱點(diǎn)問題，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，全力打造安全放心的夜市消費(fèi)環(huán)境。