中國食品安全報(bào)訊（賀葵華 汪舟 記者胡毅）為加強(qiáng)肉類產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管，規(guī)范肉類產(chǎn)品市場秩序，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，湖北省赤壁市市場監(jiān)管局聯(lián)合市公安局，在全市組織開展肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次行動(dòng)聚焦肉制品生產(chǎn)、流通、儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，行動(dòng)期間，執(zhí)法人員深入各大集貿(mào)市場、超市、熟食店以及肉制品加工小作坊等場所，展開了拉網(wǎng)式排查。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看經(jīng)營主體資質(zhì)是否齊全，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營行為；嚴(yán)格核查進(jìn)貨渠道，“兩證”等索證索票情況，嚴(yán)厲打擊使用、售賣病死畜禽、過期變質(zhì)肉類等違法行為；嚴(yán)查肉品質(zhì)量，隨機(jī)抽樣送檢，嚴(yán)厲打擊使用或售賣病死畜禽、過期變質(zhì)肉、走私凍肉以及摻雜使假、以次充好等違法行為，嚴(yán)防私屠濫宰、未經(jīng)檢疫的肉類流入市場；嚴(yán)查肉品儲存條件，確保肉品按規(guī)定溫度存放，嚴(yán)防因儲存不當(dāng)導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。

兩部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全是重大的民生工程，對危害食品安全的違法行為必須“零容忍”。下一步，赤壁市市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)揮部門聯(lián)動(dòng)合力，加大執(zhí)法力度，持續(xù)開展肉類產(chǎn)品違法違規(guī)專項(xiàng)檢查，筑牢食安防線，讓人民群眾吃得安心、吃得放心。