中國食品安全報訊（柳時強 湯夢婷 鄭培珊）近日，國內首個智慧水產品安全中心在廣州黃沙水產中心建成。通過開發(fā)數(shù)字化實驗室管理系統(tǒng)，實現(xiàn)從客戶委托到報告管理的全流程可知、可控、可視化，構建產品溯源、檢驗檢測、智慧監(jiān)管、食安宣教于一體的安全智慧防線。

黃沙水產中心通過打造國家標準檢測中心、創(chuàng)新全流程溯源管理，推動行業(yè)標準化建設。依托“數(shù)字黃沙”食品檢測與溯源系統(tǒng)，運用“物聯(lián)網(wǎng)+二維碼”技術，生成商戶唯一“數(shù)字身份證”，掃碼即可查看商戶資質、產品進場報備、產品檢測結果等信息。針對水產品批發(fā)市場人貨流動大、風險節(jié)點多的特點，創(chuàng)新推出“駐場檢測+智能巡檢”雙軌監(jiān)管模式。

作為全國水產品龍頭企業(yè)，黃沙水產主導制定《海產品暫養(yǎng)水水質標準》《海水晶》《水產市場誠信計量管理規(guī)范》等多項團體標準，填補多個行業(yè)空白，引領行業(yè)向標準化、規(guī)范化發(fā)展，打造了誠信計量監(jiān)管的“黃沙模式”?！包S沙模式”從廣東走向全國，推動“足斤足兩”與“食安質優(yōu)”成為行業(yè)標配，為消費者打造真正放心的“雙信”市場。

黃沙水產將持續(xù)深化“進場嚴控、過程智管、終端保障”的戰(zhàn)略布局，讓水產品都經(jīng)得起檢驗。