中國食品安全報訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）隨著“五一”假期的到來，為進一步夯實肉制品質(zhì)量安全，確保市民和游客能夠吃上“放心肉”，近日，遼寧省沈陽市、皇姑區(qū)兩級市場監(jiān)管局會同沈陽市食品藥品檢驗所對北方肉食城進行聯(lián)合突擊檢查，重點排查熟食食品安全隱患，全力堵住“問題肉”流向游客和百姓餐桌，保障轄區(qū)流通領(lǐng)域肉類食品質(zhì)量安全，為廣大市民和游客營造“舒心、安心、放心、順心”消費環(huán)境。

執(zhí)法部門統(tǒng)一行動，不發(fā)通知、不打招呼、直奔現(xiàn)場，對位于沈陽市皇姑區(qū)塔灣街明廉路8號的中國北方肉食城進行現(xiàn)場檢查。重點對鹵肉制品的原材料采購渠道、加工制作環(huán)境、食品添加劑使用以及成品的儲存條件等方面進行細致檢查。

執(zhí)法人員現(xiàn)場查驗了鹵肉制品的進貨臺賬，以確認原材料來源是否正規(guī)、可靠，對鹵肉制品中是否違規(guī)使用亞硝酸鹽等食品添加劑，以及成品是否按照規(guī)定條件儲存等問題，進行了逐一排查。沈陽市食品藥品檢驗所現(xiàn)場對銷售的11批次熟食肉品進行監(jiān)督抽檢采樣。此次聯(lián)合突擊檢查，通過全環(huán)節(jié)、全要素、全鏈條徹查肉類熟食制品，為廣大市民和游客“舌尖上的安全”保駕護航。下一步，沈陽市皇姑區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進市場監(jiān)管“守護藍”四大守護行動，不斷加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，以更加扎實的工作和更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，助力打造“一路向北 沈陽最美”旅游目的地。