中國食品安全報(bào)訊（陳潔）根據(jù)《浙江省動(dòng)物防疫條例》和《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》，重點(diǎn)品種（豬肉、牛肉）經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定查驗(yàn)、記錄、保存食用動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫信息，并錄入省食品安全追溯系統(tǒng)。為確保百姓吃上放心肉，鞏固食品安全追溯工作穩(wěn)步推進(jìn)，近日，浙江省紹興市嵊州市市場監(jiān)管局結(jié)合該市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局前期私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng)工作成果，開展重點(diǎn)品種食品安全追溯清查行動(dòng)。

嵊州市市場監(jiān)管局根據(jù)線上核查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)的追溯相關(guān)問題線索，對(duì)交易數(shù)據(jù)異常的商戶重點(diǎn)關(guān)注，明確問題商戶名單，截取問題數(shù)據(jù)作為證據(jù)材料。

此外，嵊州市市場監(jiān)管局每日盤點(diǎn)數(shù)據(jù)底數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題立即下發(fā)處置。已累計(jì)處置問題預(yù)警數(shù)據(jù)426條。明確重點(diǎn)主體清單，對(duì)照清單拉網(wǎng)排查，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)；理清上游大戶肉商數(shù)據(jù)，科所聯(lián)動(dòng)約談處罰問題大戶，確保上游履行發(fā)貨義務(wù)，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。共下發(fā)責(zé)令改正通知書33張，當(dāng)場處罰警告3家，約談批發(fā)肉商4家。

此次重點(diǎn)品種食品安全追溯清查行動(dòng)工作效果顯著，嵊州轄區(qū)肉類食品鏈條追溯批次數(shù)據(jù)提升3倍，重點(diǎn)主體上鏈率已提升至98.96%，重點(diǎn)品種提升至上鏈率94.14%。發(fā)布消費(fèi)預(yù)警新聞1條，觀看轉(zhuǎn)發(fā)量達(dá)2000+。

下一步，嵊州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)做好其他重點(diǎn)品種的食品安全追溯管理工作，拉升全市重點(diǎn)主體和重點(diǎn)品種上鏈率，為實(shí)現(xiàn)食品安全全鏈條監(jiān)管貢獻(xiàn)力量。