中國(guó)食品安全報(bào)訊（楊恒余 王靜）為切實(shí)守護(hù)外賣“舌尖安全”，浙江省寧波市寧?？h市場(chǎng)監(jiān)管局積極探索食品安全共治新舉措，讓流動(dòng)的外賣騎手成為食品安全監(jiān)督新力量，不斷提升該縣食品安全監(jiān)管效能。

完善機(jī)制，搭建“聯(lián)動(dòng)橋梁”。為規(guī)范外賣騎手參與平臺(tái)外賣的食品安全監(jiān)督工作，該局專門印發(fā)《寧海縣外賣騎手網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會(huì)監(jiān)督員管理制度》，明確規(guī)定騎手在監(jiān)督過程中的職責(zé)和義務(wù)，詳細(xì)列舉食品安全監(jiān)督事項(xiàng)。

整合力量，打造“流動(dòng)哨點(diǎn)”。以“身份賦予+培訓(xùn)賦能”雙軌并進(jìn)，激活騎手的社會(huì)責(zé)任感。聘請(qǐng)30名外賣騎手擔(dān)任食品安全社會(huì)監(jiān)督員，并頒發(fā)“食品安全監(jiān)督員”聘書。通過開展集中培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，對(duì)食品安全法律法規(guī)、監(jiān)管政策、監(jiān)督技巧等內(nèi)容進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，提升外賣騎手發(fā)現(xiàn)食品安全問題的能力，充分發(fā)揮其“食安哨兵”作用。

觸角延伸，賦能“食安共治”?；顒?dòng)開展以來，該局持續(xù)拓寬外賣騎手參與食品安全監(jiān)督的事項(xiàng)范圍，從證照查驗(yàn)、“陽光廚房”使用、外賣封簽規(guī)范等監(jiān)督事項(xiàng)，到支持和鼓勵(lì)外賣騎手深入后廚，對(duì)存在的衛(wèi)生死角、食材腐敗變質(zhì)、加工過程不規(guī)范等問題進(jìn)行全面監(jiān)督，并通過“隨手拍”記錄問題情況，在24小時(shí)內(nèi)向監(jiān)管部門反映，執(zhí)法人員對(duì)反映問題開展實(shí)地核查，確保問題隱患閉環(huán)，形成了騎手參與、部門監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督的良性互動(dòng)格局。