中國食品安全報訊（記者黃永建）近日，山西省晉中市市場監(jiān)管局組織召開食品小作坊生產安全質量提升行動動員會，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長白翔出席會議并講話。市市場監(jiān)管局食品生產安全監(jiān)管科全體人員，各縣（區(qū)、市）市場監(jiān)管局食品生產監(jiān)管分管領導、股長參加此次會議。

會議強調，此次食品小作坊生產安全質量提升行動要按照“規(guī)范一批、提升一批”的要求，建立較為完善的小作坊食品安全信用檔案，小作坊監(jiān)管制度更加規(guī)范有效，無證無照、環(huán)境臟亂差、工藝管理混亂、食品質量低劣、濫用食品添加劑等突出問題基本解決，從業(yè)人員食品安全意識明顯提高，與小作坊生產食品品種、數量相適應的食品安全保障條件明顯改善。

會議要求，各縣（區(qū)、市）市場監(jiān)管局要切實履行監(jiān)管職責，加大對食品小作坊的日常監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，擴大檢查范圍。建立健全食品小作坊監(jiān)管檔案，對其生產經營活動進行全過程記錄。加強對違法違規(guī)行為的查處力度，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，絕不姑息。同時，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的橋梁紐帶作用，引導食品小作坊加強行業(yè)自律，推動行業(yè)誠信建設。鼓勵行業(yè)協(xié)會制定行業(yè)規(guī)范和標準，組織開展技術交流和培訓活動，促進行業(yè)整體水平的提升。