中國食品安全報(bào)訊（周輝 張世梧）江西省吉安市牢固樹立底線思維，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，抓細(xì)抓好各項(xiàng)工作，五措并舉打造食品安全高質(zhì)量發(fā)展高地，牢牢守住全市人民群眾“舌尖上的安全”。

扛牢政治責(zé)任，夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)。吉安市委、市政府高度重視食品安全工作，堅(jiān)決扛起屬地責(zé)任，始終把食品安全工作作為重大政治任務(wù)來抓。一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)推動(dòng)履責(zé)。將食品安全工作納入市委、市政府年度重點(diǎn)工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，足額保障工作經(jīng)費(fèi)。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)先后19次對(duì)食品安全工作作出批示，提出明確要求，召開專題會(huì)議集中學(xué)習(xí)，聽取食品安全工作匯報(bào)，研究解決難點(diǎn)問題。及時(shí)調(diào)整設(shè)立市食品安全委員會(huì)，統(tǒng)籌食品安全工作，構(gòu)建更加科學(xué)高效的食品安全治理體系。在全省率先設(shè)立校園食品安全專業(yè)委員會(huì)，切實(shí)強(qiáng)化校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)。二是率先垂范引領(lǐng)履責(zé)。市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)班子嚴(yán)格落實(shí)包保責(zé)任，主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭認(rèn)真履責(zé)、親自包保，深入一線調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作，推動(dòng)解決難點(diǎn)問題，實(shí)地督促屬地壓實(shí)各方責(zé)任，實(shí)現(xiàn)了全市各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部對(duì)在產(chǎn)在營食品主體包保全覆蓋。三是常態(tài)長效規(guī)范履責(zé)。迅速出臺(tái)《吉安市人民政府關(guān)于落實(shí)學(xué)校食品安全管理“四方責(zé)任”的若干措施》，制定完善校園食品安全制度規(guī)范7個(gè)，長效機(jī)制不斷健全。優(yōu)化食品安全屬地管理工作機(jī)制，簡化食品包保工作措施，減輕基層負(fù)擔(dān)。創(chuàng)新制定牛羊、家禽集中屠宰企業(yè)標(biāo)志牌申領(lǐng)指南，強(qiáng)化牛羊、家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

吉安市市場監(jiān)管局開展“你點(diǎn)我檢”抽檢活動(dòng)。

堅(jiān)持人民至上，全力辦好食品安全民生實(shí)事。圍繞群眾“急難愁盼”，強(qiáng)化舉措，縱深推進(jìn)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，扎實(shí)辦好一批食品安全民生實(shí)事。一是抓好“校園餐”。集中攻堅(jiān)校園食品安全，開展多輪全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)懲“校園餐”違紀(jì)違法行為，以刀刃向內(nèi)的決心整治頑瘴痼疾，嚴(yán)肅問責(zé)一批失責(zé)失職人員，查辦案件及問責(zé)人數(shù)均居全省前列。集中改造提升學(xué)校食堂，投入資金1.08億元，保障力度居全省前列。全市所有學(xué)校食堂均接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，2024年9月以來AI智能抓拍違規(guī)告警信息率持續(xù)保持全省最低。創(chuàng)新實(shí)施監(jiān)管人員“陪餐護(hù)?！薄ⅰ扒巳f人”看食堂、食材糧油“集采統(tǒng)購”等特色舉措成效明顯。二是打造“放心肉”。全面啟用“江西牧運(yùn)通”信息化監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)無紙出證、來源可溯。全面加強(qiáng)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管，對(duì)3673家主體開展全覆蓋檢查，督促企業(yè)建立可溯源管理機(jī)制。全面打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，打擊成效居全省前列。三是創(chuàng)新“為你檢”。推進(jìn)食品安全“你點(diǎn)我檢”，根據(jù)群眾“點(diǎn)”選結(jié)果，監(jiān)督抽檢食品1806批次。在全市范圍內(nèi)開展食品安全“你送我檢”活動(dòng)，為市民免費(fèi)快檢各類食品74897批次，受到群眾廣泛好評(píng)。

落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，全面強(qiáng)化食品安全監(jiān)管執(zhí)法。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，控源頭、強(qiáng)監(jiān)管、嚴(yán)執(zhí)法，健全從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系，全市食品藥品安全形勢穩(wěn)定向好。一是持續(xù)強(qiáng)化過程監(jiān)管。緊盯供校食材、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，覆蓋經(jīng)營主體10000余家。緊盯風(fēng)險(xiǎn)防控，監(jiān)督抽檢食品14923批次；監(jiān)督性食品快檢達(dá)到17批次/千人，超過全省目標(biāo)；高標(biāo)準(zhǔn)保障33次全國性體育賽事、大型活動(dòng)、大型會(huì)議等重大活動(dòng)食品安全，實(shí)現(xiàn)保障安全“零事故”。二是持續(xù)嚴(yán)打違法犯罪。積極開展“鐵拳”行動(dòng)，嚴(yán)懲食品安全違法行為，公布典型案例24起。在全國首次將校園食品安全違法行為的1家企業(yè)、4名責(zé)任人列入“嚴(yán)重違法失信”名單，實(shí)行行業(yè)禁入。在“昆侖2024”亮劍中，整治成效居全省前列，對(duì)食品安全違法犯罪行為形成高壓態(tài)勢。

吉安市峽江縣市場監(jiān)管局開展校園食品安全檢測活動(dòng)。

堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，著力提升食品安全治理水平。狠抓品牌建設(shè)、標(biāo)桿引領(lǐng)和智慧監(jiān)管，助推全市食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是推進(jìn)品牌建設(shè)。持續(xù)推動(dòng)“井岡山”區(qū)域公用品牌建設(shè)，制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)42項(xiàng)，總數(shù)達(dá)96項(xiàng)，列全省首位。推動(dòng)《狗牯腦茶》國家標(biāo)準(zhǔn)列入2024年第一批修訂計(jì)劃，“狗牯腦茶”“井岡蜜柚”分別以47.51億元、20.07億元入圍“2024中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息榜單”。推動(dòng)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品走向國際市場，井岡蜜柚、井岡紅心獼猴桃、井岡翠冠梨等農(nóng)產(chǎn)品出口中東、東南亞，受到海外消費(fèi)者的喜愛。新增全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品23個(gè)，總數(shù)達(dá)47個(gè)，列全省第二。二是推進(jìn)標(biāo)桿引領(lǐng)。吉安首個(gè)國家果蔬產(chǎn)品及加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心建成運(yùn)營。高標(biāo)準(zhǔn)改造提升學(xué)校食堂96個(gè)、營養(yǎng)餐食材供應(yīng)企業(yè)12家、集中供餐企業(yè)5家，帶動(dòng)全市學(xué)校食品安全管理高水平發(fā)展。在吉安能仁巷打造食品安全放心街區(qū)，引領(lǐng)全市食品行業(yè)健康有序發(fā)展。依托全國、全省網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品、保健食品交易大數(shù)據(jù)一體監(jiān)測，有力規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營行為。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，不斷推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。全方位多角度加強(qiáng)食品安全宣傳教育。首次采用“互聯(lián)網(wǎng)＋直播”市、縣聯(lián)動(dòng)的模式宣傳“3·15”國際消費(fèi)者權(quán)益日，觀看總量超40萬人次。2024年“食品安全宣傳周”火熱舉辦，“誠信尚儉 共享食安”正成為吉安新風(fēng)尚。投入資金300余萬元著力推進(jìn)食育行動(dòng)，1個(gè)食育科普?qǐng)鲳^、10個(gè)食育實(shí)踐基地、20個(gè)食育科普試點(diǎn)學(xué)校正在高標(biāo)準(zhǔn)打造中。