中國食品安全報訊（記者王正心）為全面總結2025年全省食品安全風險治理成效，系統(tǒng)謀劃新一年工作，持續(xù)強化食品安全全鏈條監(jiān)管，提升風險防控與協(xié)同處置能力，日前，浙江省食品安全風險治理會商會議在紹興順利召開。省食藥安辦副主任、省市場監(jiān)管局黨委委員、副局長姚畫出席會議并講話。

會議通報了2025年全省食品安全抽檢監(jiān)測總體情況，并對風險進行深度分析和趨勢研判。省公安廳、省農業(yè)農村廳、省衛(wèi)生健康委、杭州海關、省糧食物資局、省林業(yè)局等食藥安委成員單位，結合各自監(jiān)管領域，交流風險隱患排查治理成效與典型案例，并就下一步工作重點與協(xié)作機制進行深入研討。與會專家聚焦“兩超一非”、藥物殘留、防腐劑濫用等突出問題，以及網絡訂餐、直播帶貨、社區(qū)電商等新興業(yè)態(tài)帶來的風險，從強化源頭管控、深化跨部門協(xié)作、完善標準制定修訂等方面，提出針對性對策建議，為精準監(jiān)管提供有力支撐。

會議充分肯定了前期食品安全風險治理成效。一是形態(tài)越來越好。風險智慧治理模式日益完善，人工智能、算法模型等新技術得到有效應用，監(jiān)管智能化、精準化水平顯著提升。二是姿態(tài)越來越好。風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢“雙輪驅動”，動態(tài)排查與主動發(fā)現問題能力持續(xù)增強，日常監(jiān)管的預見性和主動性進一步提升。三是生態(tài)越來越好。跨部門、跨層級協(xié)作機制運轉更加順暢，環(huán)節(jié)銜接更加緊密，形成了信息互通、力量聯(lián)動、齊抓共管的監(jiān)管合力。

姚畫指出，當前食品安全風險隱患仍然存在，呈現高位、高頻、高速、高壓“四高”特征，集中表現為部分隱患居高不下、風險事件頻頻爆出、風險態(tài)勢快速演變、風險防控持續(xù)承壓。各地各部門要始終繃緊食品安全弦，堅持以改革增動力、以協(xié)同聚合力、以技術強支撐，加快構建“體系+鏈條+項目+模型+機制”五位一體的全鏈條監(jiān)管新格局。一是優(yōu)化體系架構。完善跨部門、跨層級協(xié)同聯(lián)動，統(tǒng)一抽檢計劃、統(tǒng)用技術機構、統(tǒng)建數字應用、統(tǒng)籌研判處置，實現食品安全風險治理一體調度、高效聯(lián)動。二是貫通全鏈管控。打通風險監(jiān)測、研判、預警、處置、評估全流程閉環(huán)，強化源頭監(jiān)測與過程管控，推動風險精準識別、快速預警、協(xié)同處置，實現全鏈條防控無縫銜接、一體運行。三是強化項目牽引。深化“揭榜掛帥”機制，打通“找題、出題、揭題、答題、驗題”全環(huán)節(jié)聯(lián)動，聚焦重點風險領域和監(jiān)管技術瓶頸，面向社會公開征集并實施一批技術創(chuàng)新項目，強化技術驗證與應用成效評估，加速成果落地轉化。四是創(chuàng)新監(jiān)管模式。打造“抽檢+監(jiān)測”“風險+信用”“數據+AI”融合監(jiān)管模式，推動監(jiān)管由被動響應向主動預防、精準干預轉變。五是夯實制度機制。健全定期例會、實時通報、隨時會商、及時處置等常態(tài)化工作機制，全面打通信息流、數據流、工作流、產品流，形成橫向協(xié)同、縱向貫通、反應靈敏、執(zhí)行有力的監(jiān)管合力，筑牢長效治理制度根基。

姚畫強調，各地各部門要切實把會議部署轉化為具體行動，進一步強化統(tǒng)籌協(xié)調，壓實屬地監(jiān)管責任，聚焦重點領域和薄弱環(huán)節(jié)，實施靶向監(jiān)管，真正讓監(jiān)管跑在風險前。加強跟蹤問效，確保各項任務落地見效，堅決守牢人民群眾“舌尖上的安全”。

省公安廳、省農業(yè)農村廳、省衛(wèi)生健康委、杭州海關、省糧食物資局、省林業(yè)局等相關食藥安委成員單位，省市場監(jiān)管局食品業(yè)務處室，各市縣市場監(jiān)管局食品職能處（科）室相關負責人，高校、媒體以及承檢機構專家參會并交流發(fā)言。