為降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，北京市密云區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)深化夏季散裝熟食監(jiān)管工作。執(zhí)法人員聚焦轄區(qū)散裝熟食專營店及商超散裝熟食區(qū)，重點(diǎn)排查經(jīng)營主體資質(zhì)證件是否齊全、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、“三防”設(shè)施配備是否到位，以及從業(yè)人員是否持證上崗等情況。同時(shí)，嚴(yán)格核查進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度執(zhí)行情況，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展細(xì)致檢查，從源頭上強(qiáng)化食品安全管理。圖為執(zhí)法人員正在一家熟食專賣店檢查相關(guān)情況。（北京市密云區(qū)市場監(jiān)管局 許擎天）
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