中國(guó)食品安全報(bào)訊（星月）日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（牛羊乳肉制品風(fēng)險(xiǎn)防控與關(guān)鍵技術(shù)）在內(nèi)蒙古正式啟動(dòng)建設(shè)。這一國(guó)家級(jí)平臺(tái)專(zhuān)注于牛羊乳肉制品安全與關(guān)鍵技術(shù)研究，標(biāo)志著我國(guó)在食品安全領(lǐng)域的又一重大突破。

該實(shí)驗(yàn)室是全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域唯一專(zhuān)注于牛羊乳肉制品安全與關(guān)鍵技術(shù)研究的國(guó)家級(jí)平臺(tái)，同時(shí)也是內(nèi)蒙古首個(gè)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

該實(shí)驗(yàn)室以攻克全球牛羊乳肉制品安全分析檢測(cè)前沿引領(lǐng)技術(shù)和關(guān)鍵共性技術(shù)為核心使命，以滿足市場(chǎng)監(jiān)管重大需求為導(dǎo)向，以系統(tǒng)開(kāi)發(fā)預(yù)防性監(jiān)管手段為指引，立足于牛羊乳肉制品關(guān)鍵技術(shù)前沿，建成技術(shù)引領(lǐng)、服務(wù)行業(yè)、高效監(jiān)管的牛羊乳肉制品國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，破解在監(jiān)管實(shí)施過(guò)程中存在的生產(chǎn)動(dòng)態(tài)掌控難、產(chǎn)運(yùn)銷(xiāo)匹配差、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)防范能力弱等技術(shù)難題。

在啟動(dòng)會(huì)上，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)寧云飛對(duì)實(shí)驗(yàn)室提出了三點(diǎn)要求：提高站位、提升認(rèn)識(shí)，以戰(zhàn)略思維謀劃重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科技創(chuàng)新工作；緊盯目標(biāo)、緊扣任務(wù)，以務(wù)實(shí)舉措推進(jìn)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科技創(chuàng)新工作；加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化支持，匯聚各方智慧落實(shí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科技創(chuàng)新工作。

依托單位和參與單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)表達(dá)了高度期待和大力支持。他們認(rèn)為，這一國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的成立，凝聚了全國(guó)優(yōu)秀的科研力量，為乳肉制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。實(shí)驗(yàn)室的成立不僅將提升我國(guó)乳肉制品行業(yè)的整體技術(shù)水平，還將為消費(fèi)者提供更加安全、更加優(yōu)質(zhì)的乳肉制品。

重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任呂志勇表示：“相信在我們大家的共同努力下，一定能完成國(guó)家對(duì)食品安全的總體要求，以科研技術(shù)為支撐，從源頭抓起，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，完善從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管體系，建成高度市場(chǎng)化、國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化、集約化、規(guī)范化的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室?！?/p>