中國食品安全報訊（袁菊英 杜炎洲 傅盈瑩）食品安全抽檢是保障食品質(zhì)量和安全的重要手段。一直以來，廣東省肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)管局注重發(fā)揮“抽檢利器”作用，立足區(qū)域傳統(tǒng)食品消費特點和市民群眾飲食習(xí)慣，統(tǒng)籌抓好全區(qū)食品安全抽檢工作，通過實施靶向抽檢、強(qiáng)化處置責(zé)任和推動社會參與共治，有力保障全區(qū)食品安全態(tài)勢持續(xù)向好。據(jù)統(tǒng)計，2024年共查處抽檢不合格案件96宗，問題食品核查處置率達(dá)100%。

一是以問題為導(dǎo)向，實施靶向抽檢。建立“年度計劃+動態(tài)調(diào)整”機(jī)制，以“問題導(dǎo)向、高效集約”原則，編制年度食品安全抽檢計劃。在保持校園食堂、生產(chǎn)企業(yè)、小作坊年度抽檢全覆蓋基礎(chǔ)上，根據(jù)風(fēng)險較高的食品品種和項目優(yōu)化區(qū)域布局，突出抽檢重點。

二是以閉環(huán)提效能，嚴(yán)查問題食品。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，執(zhí)法機(jī)構(gòu)迅速響應(yīng)，依法立案查處不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。責(zé)令相關(guān)企業(yè)立即下架、召回問題食品，深入開展調(diào)查處理，從源頭到銷售終端，全面排查食品安全隱患，指導(dǎo)企業(yè)落實整改工作。

三是以共治促長效，聚力協(xié)同齊管。推動抽檢信息共享，及時向區(qū)教育、衛(wèi)健、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)部門和各鎮(zhèn)街通報校園專項抽檢信息、餐飲具抽檢信息、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息、不合格包保企業(yè)抽檢信息，為部門開展食品安全監(jiān)管工作提供參考依據(jù)。組織舉辦食品安全宣傳周、校園知識講座、“你點我檢”、新聞發(fā)布會等活動，向公眾通報食品抽檢情況，發(fā)布食品安全消費風(fēng)險提示。