中國食品安全報訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東） 為進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全風(fēng)險防控能力，近日，遼寧省大連市西崗區(qū)市場監(jiān)管局組織召開全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全警示教育會議。

會議首先通報了去年11—12月開展的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項檢查情況。此次對全區(qū)24家養(yǎng)老院的檢查，聚焦原料索證索票與“日管控、周排查、月調(diào)度”主體責(zé)任落實兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查結(jié)果令人警醒，共有15家機(jī)構(gòu)因存在不同程度問題被依法予以行政警告，警告率達(dá)62.5%。

會議指出，這些暴露出部分機(jī)構(gòu)存在思想麻痹、責(zé)任虛化、制度空轉(zhuǎn)、執(zhí)行走樣等突出問題。2026年西崗區(qū)委、區(qū)政府將“一老一小”食品安全服務(wù)保障列為重點民生工程，區(qū)紀(jì)委也將食品安全納入督導(dǎo)重點，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全已成為不容有失的政治責(zé)任和民生底線。監(jiān)管部門絕不允許“一查了之”，對整改不力、重復(fù)違法的機(jī)構(gòu)，將依法從嚴(yán)處理，直至責(zé)令停業(yè)整頓。

會議要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)務(wù)必做到三點：一是立即全面自查自糾，對照問題清單徹底排查風(fēng)險隱患；二是壓實主體責(zé)任，確?！叭展芸亍⒅芘挪?、月調(diào)度”制度“長牙帶電”，真正發(fā)揮作用；三是樹立敬畏之心，以對老年人生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將安全落實到每一個細(xì)節(jié)。

會議強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)老事業(yè)是“夕陽工程”，更是“朝陽產(chǎn)業(yè)”，安全是所有發(fā)展的基石。會議還結(jié)合大連市“加強(qiáng)‘一老一小’服務(wù)供給”的政府工作任務(wù)及大連市31% 的老年人口占比（重度老齡化）數(shù)據(jù)，進(jìn)一步闡明了做好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作的極端重要性和緊迫性。