中國(guó)食品安全報(bào)訊（市聞 記者戴正聰）近日，浙江省食品藥品安全工作會(huì)議在杭州召開(kāi)，會(huì)議聚焦人民群眾關(guān)切的食藥安全問(wèn)題，明確29項(xiàng)具體目標(biāo)與舉措，推動(dòng)全省食品藥品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化走在前列。

過(guò)去一年，越來(lái)越多的無(wú)堂食外賣(mài)規(guī)范化集聚區(qū)在全省建成，目前已達(dá)93個(gè)，累計(jì)攔截異常入駐申請(qǐng)3.6萬(wàn)家次，“幽靈外賣(mài)”隱患被有效破解，集聚區(qū)消費(fèi)投訴量下降80%。校園食堂正在變樣，800家學(xué)校食堂完成提檔升級(jí)，全省擴(kuò)面培育“陽(yáng)光配送”企業(yè)230家。身邊1845個(gè)“15分鐘便民檢測(cè)點(diǎn)”，為百姓免費(fèi)檢測(cè)食品12.4萬(wàn)批次，省下檢測(cè)費(fèi)近6600萬(wàn)元。

記者在會(huì)上獲悉，在2026年“十五五”開(kāi)局之年，浙江的食藥安全工作將繼續(xù)向更精細(xì)、更智慧、更貼近民生的方向推進(jìn)。圍繞“健全責(zé)任落實(shí)工作機(jī)制”“提升食品藥品安全全鏈條監(jiān)管能力”“強(qiáng)化重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)治理”“強(qiáng)化食品藥品新業(yè)態(tài)合規(guī)監(jiān)管”“賦能食品藥品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“推進(jìn)食品藥品安全社會(huì)共治”六大方面，會(huì)議明確部署了29項(xiàng)具體任務(wù)。

責(zé)任網(wǎng)織得更密。在工作機(jī)制方面，浙江將建立食品安全狀況評(píng)價(jià)和暗訪機(jī)制，對(duì)問(wèn)題多的地方發(fā)“三書(shū)一函”；完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、貯存、運(yùn)輸、寄遞等全鏈條監(jiān)管機(jī)制，將企業(yè)食品安全責(zé)任制落實(shí)情況作為日常監(jiān)管重點(diǎn)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；深化“浙農(nóng)碼”賦能“土特產(chǎn)”全覆蓋三年行動(dòng)計(jì)劃，確保上市產(chǎn)品“帶碼帶證”；持續(xù)完善藥品安全責(zé)任體系，確保藥品質(zhì)量安全責(zé)任履行到位。

從田間到餐桌鏈條更透明。浙江將深化食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管，治理土壤污染和農(nóng)藥殘留，讓源頭更綠；優(yōu)化“浙食鏈”等平臺(tái)建設(shè)，讓更多食品實(shí)現(xiàn)來(lái)源可溯、去向可追；深化構(gòu)建食品安全“風(fēng)險(xiǎn)+信用”雙模型，實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管機(jī)制，對(duì)企業(yè)實(shí)施差別化監(jiān)管。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)餐飲“AI+非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管”將擴(kuò)展到學(xué)校食堂、配送企業(yè)、小作坊、肉制品生產(chǎn)企業(yè)等更多業(yè)態(tài)，做到“無(wú)時(shí)不在、無(wú)事不擾”。

專項(xiàng)清理重點(diǎn)領(lǐng)域。浙江將對(duì)添加劑濫用、假劣肉制品、保健食品“騙老”等重點(diǎn)領(lǐng)域持續(xù)攻堅(jiān)；面向農(nóng)村地區(qū)，將開(kāi)展農(nóng)村“三小”、集市食品、農(nóng)村家宴的重點(diǎn)整治。中小學(xué)校食堂量化等級(jí)A級(jí)要達(dá)到65%以上。

規(guī)范外賣(mài)和網(wǎng)紅食品。全省將建成100個(gè)以上規(guī)范化的無(wú)堂食外賣(mài)集聚區(qū)，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲長(zhǎng)效治理。直播賣(mài)食品、網(wǎng)紅餐廳將被重點(diǎn)監(jiān)管。通過(guò)精準(zhǔn)買(mǎi)樣、延伸抽檢、百姓點(diǎn)檢，網(wǎng)絡(luò)抽檢將更加精準(zhǔn)地“揪”出不合格食品。

產(chǎn)業(yè)與安全并重。在保障安全的前提下，浙江將持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，支持食藥企業(yè)發(fā)展。深化“食安共富幸福村”建設(shè)，提升發(fā)展20個(gè)“浙產(chǎn)好食品”試點(diǎn)行業(yè)，提升500家“鄉(xiāng)村富民小作坊”，推動(dòng)中藥傳承創(chuàng)新發(fā)展。

共建共治共享，邀您一起監(jiān)督。浙江將開(kāi)展“食安請(qǐng)你督”活動(dòng)，落實(shí)內(nèi)部知情人舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；建好“食安科普宇宙”“浙藥科普”線上陣地，深化“食安科普達(dá)人計(jì)劃”，制作一批老百姓愿意看、看得懂的科普作品，打響“食安研學(xué)”“浙江藥聞”品牌。