中國食品安全網(wǎng)訊（林錦鳳 莊萬國 記者陳家華）為守護師生“舌尖上的安全”，漳州市平和縣市場監(jiān)管局結合2025年度食品安全抽檢監(jiān)測計劃，于近期組織開展供校大宗食材食品安全專項抽檢，聚焦風險隱患排查，確保對轄區(qū)內(nèi)供校大宗食材落實全覆蓋抽檢，及時將不合格信息通報同級教育部門，形成“監(jiān)管 + 教育”協(xié)同治理。同時以“抽檢 + 監(jiān)管 + 教育 + 宣傳”的組合拳，強化食品安全保障。

圖為檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市平和縣市場監(jiān)管局

精準靶向抽檢，覆蓋關鍵領域。此次抽檢以3家供校大宗食材供應商為重點，針對食用農(nóng)產(chǎn)品、米油、調味料等高頻食品，全面檢測農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑等關鍵指標。所抽8批次樣品已進入實驗室檢測流程，抽檢結果將通過政府網(wǎng)站向社會公示，確保監(jiān)管透明。

監(jiān)管宣傳并重，壓實主體責任。在抽檢同時，執(zhí)法人員同步開展食品安全一品一碼與操作規(guī)范指導，督促供應商嚴格落實主體責任，完善食品安全管理制度，提升管理水平。通過“檢測 + 普法”雙驅動，從源頭防范風險，筑牢校園食品安全防線。

動態(tài)跟蹤治理，構建長效機制。依據(jù)抽檢結果動態(tài)研判風險形勢，靶向調整監(jiān)管策略，持續(xù)加大校園及周邊食品抽檢力度，強化技術支撐作用，及時消除安全隱患，織密食品安全防護網(wǎng)，為師生營造安全放心的飲食環(huán)境。