走進湖北省宜昌市超市或賣場的豬肉專柜，消費者只要拿起手機對準豬肉柜臺前的“湖北省畜禽產品溯源查詢碼”或“鄂食安溯源碼”掃一掃，豬肉的產地、生產單位、屠宰時間、銷售單位、到達地點及動物檢疫證和肉品檢驗合格證等信息就一目了然，購買豬肉產品心里也踏實了。

這一快捷方便、直觀可查的信息識別源于湖北省正在生豬屠宰環(huán)節(jié)開展的無紙化出具肉品品質檢驗合格證電子證試點。湖北省農業(yè)事業(yè)發(fā)展中心通過開發(fā)湖北省肉品品質檢驗無紙化出證手機APP，依托“湖北智慧獸醫(yī)+（牧運通·湖北）”平臺，集中生豬屠宰從生豬進廠到肉品出廠等各環(huán)節(jié)檢驗檢疫信息，及時采集和錄入生豬產品經營者登記資料、進貨報備與交易信息，實現(xiàn)豬肉交易無紙化。將傳統(tǒng)的進貨查驗記錄和索證索票環(huán)節(jié)轉變?yōu)槿屉娮踊畔?，通過“牧運通·湖北”和“鄂食安平臺”進行數(shù)據(jù)交換、信息共享、互通互認，實現(xiàn)生豬產品從養(yǎng)殖屠宰到生產經營環(huán)節(jié)“一網通辦、一網查詢、一網追溯”的全鏈條數(shù)字化管理機制。

日前，湖北省農業(yè)事業(yè)發(fā)展中心、湖北省農業(yè)農村廳、湖北省市場監(jiān)督管理局就推進湖北無紙化肉品品質檢驗合格證電子證明全省互通互認工作下發(fā)通知，2023年在宜昌市開展試點，2024年在全省推廣應用。自2023年9月10日起，宜昌市生豬屠宰企業(yè)全面實施無紙化出具《肉品品質檢驗合格證》，不再出具紙質版《肉品品質檢驗合格證》。無紙化電子證明與原紙質版《肉品品質檢驗合格證》具有同等的法律效力。試點完成后，省內屠宰銷售生豬產品將全面實施無紙化出證。

從生豬屠宰環(huán)節(jié)看，簡單快捷的操作流程，極大地提高了屠宰企業(yè)肉品品質檢驗合格證出證效率，不僅節(jié)約了人工成本，而且大大降低了原紙質出證環(huán)節(jié)的運行成本，企業(yè)內部管理效率與服務效率明顯提升。從肉品經營環(huán)節(jié)看，每一批次豬肉的肉品品質檢驗合格證和動物檢疫合格證明等證照在屠宰企業(yè)源頭就已錄入“牧運通·湖北”系統(tǒng)，消費者購買時，只需掃描二維碼，即可查看相應信息，少去了銷售單位之前需收集紙質證書和制作進銷貨臺賬等工作量。同時，消費者也方便查看豬肉產品安全信息，有利于商家信譽和品牌的建設。從行業(yè)部門看，監(jiān)管效能顯著提升，實行電子出證后，消費者和監(jiān)管部門只要掃一掃“湖北省畜禽產品溯源查詢碼”或“鄂食安溯源碼”，便可查詢到相關證明材料和肉品購銷信息，實現(xiàn)生豬產品從養(yǎng)殖屠宰到生產經營環(huán)節(jié)的信息全程可追溯，有效保證了“貨證相符”和其他相關信息的準確性。監(jiān)管部門之間通過數(shù)據(jù)交換，信息共享，形成“一方發(fā)現(xiàn)問題、多方聯(lián)合行動”監(jiān)管合力，真正做到監(jiān)管安心、經營省心、消費者放心。（謝毅 李麗）