中國食品安全報訊（記者牛安春）7月13日，由中國奶業(yè)協(xié)會主辦的中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會在廈門隆重舉行。會議以“場景、空間和賽道”為主題，匯聚行業(yè)專家、企業(yè)代表等頂尖智慧，深入探討提升奶業(yè)質(zhì)量效益和核心競爭力的關(guān)鍵路徑，為奶業(yè)振興注入新動能。

中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究成果正式發(fā)布。

中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會代理會長沈建忠在開幕致辭中指出，本屆研討會聚焦“新時期新形勢下的行業(yè)韌性與賦能戰(zhàn)略”，設(shè)置“啟思·蓄勢”“領(lǐng)航·賦能”“破局·謀遠(yuǎn)”三大環(huán)節(jié)，旨在總結(jié)行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，分享變革模式，為未來發(fā)展指明方向。他強(qiáng)調(diào)，奶業(yè)發(fā)展需要產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同合作，共同推動奶業(yè)振興。

會議開始，全體與會者觀看《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展畫卷》視頻，全面了解八年來中國奶業(yè)在品質(zhì)、創(chuàng)新、協(xié)同等方面取得的卓越成就，為開啟奶業(yè)新征程凝聚信心。

國務(wù)院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震在《中國奶業(yè)的昨天、今天和明天》報告中指出，“十四五”期間中國奶業(yè)取得突破性成就，在產(chǎn)能、安全、科技、質(zhì)量等方面顯著提升。但當(dāng)前也面臨消費、供需、競爭力、利益聯(lián)結(jié)等結(jié)構(gòu)性挑戰(zhàn)，同時也有機(jī)遇?！笆逦濉蹦虡I(yè)強(qiáng)國建設(shè)需實施消費擴(kuò)容提質(zhì)、培育新質(zhì)生產(chǎn)力、完善利益聯(lián)結(jié)、品牌強(qiáng)農(nóng)、綠色低碳轉(zhuǎn)型等工程。

全國政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長馬有祥在《加快我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》報告中提出，要夯實奶牛養(yǎng)殖根基，強(qiáng)化養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)，鞏固乳品質(zhì)量安全優(yōu)勢，挖掘多層多元消費潛力。拓展黃油、乳清、乳功能蛋白應(yīng)用場景，與食品飲料產(chǎn)品創(chuàng)新融合。

原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長、中國奶業(yè)協(xié)會原會長劉成果在《中國奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會十年奮進(jìn)與展望》報告中表示，D20峰會十年間對奶業(yè)振興貢獻(xiàn)卓越，積累了堅持戰(zhàn)略引領(lǐng)等實踐經(jīng)驗。未來D20企業(yè)要勇當(dāng)合作共贏、產(chǎn)業(yè)融合、科技創(chuàng)新、質(zhì)量品牌、綠色低碳的踐行者、推動者、引領(lǐng)者、守護(hù)者、先行者，引領(lǐng)中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽(yù)副主任陳萌山介紹了《中國奶業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展重點課題研究報告（2025）》要點，該報告聚焦奶業(yè)突出矛盾，為行業(yè)破局提供戰(zhàn)略指引。

在“奶業(yè)‘十五五’變革新范式交流”環(huán)節(jié)，10家企業(yè)分享創(chuàng)新戰(zhàn)略與發(fā)展模式：

伊利集團(tuán)高級執(zhí)行總裁劉春喜表示，“十五五”期間將鍛造全鏈硬實力、激活創(chuàng)新驅(qū)動力、踐行綠色新發(fā)展。

蒙牛集團(tuán)黨委副書記、高級執(zhí)行總裁李鵬程稱，通過創(chuàng)新破局迎來中國奶業(yè)“第二次呼吸”，打造奶業(yè)“中國芯片”等。

光明乳業(yè)黨委書記、董事長黃黎明表示，以新質(zhì)生產(chǎn)力為基石，夯實科技底板，堅守品質(zhì)底線。

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)董事長兼總裁魏立華提出，以創(chuàng)新增加優(yōu)質(zhì)供給，創(chuàng)新B端消費場景，開拓國際市場。

飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌表示，要堅持以消費者需求為導(dǎo)向，在服務(wù)國民健康中發(fā)揮更大價值。創(chuàng)新這塊“短板”，必須得補(bǔ)上、補(bǔ)強(qiáng)。要加強(qiáng)ESG布局，推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

優(yōu)然牧業(yè)董事會主席兼總裁郝海軍指出，培育“超級種公?！保_發(fā)功能性原料奶，打造智慧牧場。

現(xiàn)代牧業(yè)總裁孫玉剛提出，強(qiáng)化科技創(chuàng)新，保障糧食安全，拓展業(yè)務(wù)曲線，踐行雙碳戰(zhàn)略。

澳亞集團(tuán)首席運(yùn)營官兼執(zhí)行董事楊庫指出，以科技創(chuàng)新深耕牧場育種，擁抱人工智能，踐行綠色發(fā)展，穩(wěn)鏈強(qiáng)鏈。

嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理趙康指出，以科技創(chuàng)新賦能數(shù)智管理等。

首農(nóng)畜牧黨委書記、董事長、總經(jīng)理王輝指出，我們應(yīng)以戰(zhàn)略為引領(lǐng)，驅(qū)動全鏈升級。以品質(zhì)為核心，打造“首農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)”。以低碳為底色，引領(lǐng)可持續(xù)發(fā)展。

會上還發(fā)布了中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究成果。同時，會議舉行“胸懷炬火 賦能‘十五五’”中國奶業(yè)擎梁者再出發(fā)儀式，50家企業(yè)代表接過象征使命與責(zé)任的火炬，標(biāo)志著奶業(yè)企業(yè)將在“十五五”勇挑重?fù)?dān)，推動行業(yè)發(fā)展。

會議聚焦奶牛養(yǎng)殖業(yè)面臨的成本高、供需波動、環(huán)保壓力大等挑戰(zhàn)。沈建忠院士在《我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)2018—2024年七年發(fā)展成就》報告中指出，七年來我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)效雙升，奶類生產(chǎn)能力、質(zhì)量安全、轉(zhuǎn)型升級、融合發(fā)展、企業(yè)競爭力等方面取得成就。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國奶業(yè)協(xié)會副會長李勝利建議，關(guān)注奶業(yè)復(fù)蘇信號，主產(chǎn)省產(chǎn)業(yè)紓困政策繼續(xù)實施1～2年，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)積極去產(chǎn)能。未來5～10年奶牛養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級要建立戰(zhàn)略研判和頂層設(shè)計體系，加強(qiáng)行業(yè)宏觀管理能力。

會議最后，40家養(yǎng)殖企業(yè)代表宣讀《蓄力“十五五”再踏山河——奶牛養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展共識》，承諾在降本增效等方面共同努力。

此次研討會為奶業(yè)從業(yè)者搭建交流合作平臺，凝聚行業(yè)共識，明確發(fā)展方向。與會代表表示將投身“十五五”新征程，推動中國奶業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展臺階，為保障國民營養(yǎng)健康、服務(wù)鄉(xiāng)村振興、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化強(qiáng)國建設(shè)作貢獻(xiàn)。