中國食品安全網(wǎng)訊 2026年1月12日，湖南都市頻道通過臥底調(diào)查，曝光長沙網(wǎng)紅零食品牌金粒門委托代工廠——長沙永紅食品有限公司韻紅食品廠存在多項(xiàng)食品安全問題。此前已有多名消費(fèi)者反映，在金粒門購買的鹵味僅存放兩天就變質(zhì)，工作人員卻解釋為“沒放冰箱，儲存條件不好”。事件曝光后，金粒門第一時(shí)間成立專項(xiàng)調(diào)查組核查，確認(rèn)核心問題屬實(shí)；長沙市開福區(qū)市場監(jiān)督管理局將相關(guān)問題線索移交長沙縣市場監(jiān)督管理局，監(jiān)管部門已依法啟動全面調(diào)查。

此次曝光的代工廠違規(guī)問題集中在三方面：一是虛假宣傳與違規(guī)分裝，金粒門在售的“檸檬酸辣去骨鳳爪”標(biāo)簽標(biāo)注“自有工廠，每日直配，自研配方”，實(shí)際生產(chǎn)商為安徽馬鞍山某公司，涉事代工廠對該產(chǎn)品進(jìn)行二次分裝后上市；二是生產(chǎn)日期涉嫌造假，代工廠將前一日剩余產(chǎn)品貼上當(dāng)日生產(chǎn)日期標(biāo)簽，同時(shí)“麻辣牛肉條”被發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽標(biāo)注日期與實(shí)際生產(chǎn)日期不符，金粒門經(jīng)核對原始生產(chǎn)記錄，暫未發(fā)現(xiàn)人為篡改行為，正配合監(jiān)管部門核查全部批次產(chǎn)品進(jìn)出廠記錄；三是生產(chǎn)衛(wèi)生隱患突出，代工廠生產(chǎn)車間進(jìn)門即有臭味，地面積存大量深色污水，器皿擺放不規(guī)范、人員操作不達(dá)標(biāo)，原料與成品缺乏必要隔離措施，不符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范。此外，該代工廠往年多次被曝食品抽檢不合格，存在產(chǎn)品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的歷史問題。

1月13日，金粒門官方發(fā)布通報(bào)公開致歉，承認(rèn)品牌在供應(yīng)商管理、生產(chǎn)監(jiān)督環(huán)節(jié)存在疏漏，并推出專項(xiàng)賠付與全面整改措施。賠付方面，企業(yè)設(shè)立1200萬元專項(xiàng)賠付資金，針對2025年11月1日至今購買涉事“檸檬酸辣去骨鳳爪”的消費(fèi)者實(shí)行“一賠十”補(bǔ)償。經(jīng)初步核算，該時(shí)段內(nèi)金粒門各渠道共售出64031盒涉事鳳爪，單盒售價(jià)19.8元，總銷售額126.7813萬元；消費(fèi)者可通過“金粒門”微信小程序上傳購買憑證線上登記，或憑購物憑證及支付記錄至全國任意門店線下辦理賠付。

針對代工廠違規(guī)問題，金粒門同步啟動全面整改：涉事車間立即停產(chǎn)整頓，所有成品封存待查；委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)完成車間消殺與生產(chǎn)流程優(yōu)化，驗(yàn)收合格后方可復(fù)產(chǎn)；對所有合作代工廠資質(zhì)重新評估，建立常態(tài)化“飛行檢查”制度；設(shè)立食品安全監(jiān)督熱線，全面接受社會監(jiān)督。

涉事代工廠的違規(guī)問題根源明確：既有虛假宣傳、違規(guī)分裝、篡改生產(chǎn)日期等刻意為之的操作，也存在生產(chǎn)環(huán)境臟亂、衛(wèi)生管控缺位等長期未整改的管理漏洞，疊加往年多次抽檢不合格的記錄，其生產(chǎn)經(jīng)營的合規(guī)性與安全性一直存在嚴(yán)重隱患。而以“新鮮短?！薄盁o添加”為核心賣點(diǎn)的金粒門，在代工廠篩選與日常監(jiān)督環(huán)節(jié)存在明顯疏漏，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止違規(guī)行為，不僅侵害了消費(fèi)者合法權(quán)益，也讓品牌口碑遭遇沖擊。

圖片來源：金粒門微信公眾號