近日，“車?yán)遄雍屎谒亍痹掝}登上微博熱搜，引發(fā)近萬人次討論。提到“褪黑素”，大家第一反應(yīng)基本都是“助眠藥物”，車?yán)遄舆@種天然水果中也會含有這種成分？吃車?yán)遄右部梢詭椭胨瘑?？浙江省中山醫(yī)院消化內(nèi)科施一春副主任表示，車?yán)遄哟_實(shí)含有天然的褪黑素成分，但對于消費(fèi)者期望的“助眠功效”，實(shí)際情況可能比想象中要復(fù)雜。
車?yán)遄又写_實(shí)存在褪黑素
但含量很少， 助眠效果有限
施一春表示，根據(jù)國內(nèi)外多項研究，車?yán)遄又写_實(shí)檢測出了褪黑素成分，但其含量并不高。據(jù)測定，每100克車?yán)遄又写蠹s含有0.2微克的褪黑素。
“不同品種的車?yán)遄又型屎谒睾繒胁町?，國?nèi)市場上說的車?yán)遄右话闾刂高M(jìn)口的、個大皮厚、色澤深紅、硬脆甜潤的櫻桃。酸櫻桃中的褪黑素含量通常高于甜櫻桃，而我們?nèi)粘Ｖ苯邮秤玫亩酁樘饳烟?。”施主任說。除了褪黑素，車?yán)遄舆€含有色氨酸和血清素，這兩者在人體內(nèi)也能轉(zhuǎn)化為褪黑素。理論上這些成分有助于調(diào)節(jié)睡眠周期，但要達(dá)到臨床研究中觀察到的明顯效果，需要攝入相當(dāng)大量的車?yán)遄印?/p>
有試驗(yàn)讓受試者連續(xù)數(shù)天大量攝入櫻桃制品后，發(fā)現(xiàn)其尿液中的褪黑素代謝物有所增加。但換算成日常食用量，普通消費(fèi)者很難達(dá)到這個攝入水平，所以大家日常按照正常量攝入車?yán)遄?，起到的助眠效果非常有限?/p>
車?yán)遄雍卸喾N營養(yǎng)成分
易上火的人群不宜多吃
除了褪黑素，車?yán)遄痈且粋€“營養(yǎng)寶庫”。車?yán)遄雍写罅康幕ㄇ嗨?、類黃酮等抗氧化成分，這些物質(zhì)有助于對抗自由基，降低慢性炎癥風(fēng)險。每100克車?yán)遄蛹s含230毫克鉀，有助于維持電解質(zhì)平衡，適量食用對心血管健康有益。車?yán)遄拥纳攀忱w維含量超過2%，能促進(jìn)腸道蠕動，有助于維持健康的消化系統(tǒng)功能。
“特別是車?yán)遄拥难巧芍笖?shù)僅為22-29，屬于低GI食物，這使得它成為糖尿病患者也可以適量享用的水果之一?！笔┲魅窝a(bǔ)充。
雖然車?yán)遄訝I養(yǎng)豐富，但并非人人都適宜食用。施一春指出，以下幾類人群的食用注意事項：腸胃功能敏感者，過量食用可能引起腹脹或腹瀉；腎功能不全者，因高鉀含量可能增加腎臟負(fù)擔(dān)；車?yán)遄舆^敏者；車?yán)遄悠珳?，體質(zhì)偏熱或易上火的人群，過量食用可能導(dǎo)致口腔潰瘍或牙齦腫痛。
施主任介紹，除了車?yán)遄?，自然界中還有其他水果也含有天然褪黑素，像蔓越莓和草莓、葡萄、香蕉、獼猴桃等。值得注意的是，不建議在睡前大量食用任何水果，包括車?yán)遄?。夜間消化系統(tǒng)活動減慢，過量攝入反而可能影響睡眠質(zhì)量。（張蓉蓉 陳瀛）
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