中國食品安全網(wǎng)訊（劉璇 記者 張陽陽）為進一步提升食品安全監(jiān)管人員在食品安全事故中的應(yīng)急處置水平，切實保障人民群眾生命健康安全，結(jié)合“市監(jiān)大講堂”專題學(xué)習(xí)活動，12月23日，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局組織開展了食品安全事故應(yīng)急處置能力提升培訓(xùn)會。培訓(xùn)會以“線上＋線下”形式召開，覆蓋市、縣（區(qū)）兩級食品相關(guān)科室、年輕干部等160余名監(jiān)管人員。

本次培訓(xùn)特邀原河南省市場監(jiān)督管理局餐飲食品監(jiān)管處一級調(diào)研員張存勇進行授課。培訓(xùn)以食品安全事故應(yīng)急處置典型案例分析，食源性疾病、食物中毒以及食品安全事故的概念，餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置的流程為主要內(nèi)容，通過“理論講解+案例分析”的方式，詳細(xì)講解了食品安全事故從報告、先期處置、調(diào)查評估到善后處理的全流程要點，重點針對應(yīng)急處置中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、難點問題進行了細(xì)致指導(dǎo)。

參訓(xùn)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容充實，針對性、指導(dǎo)性強，日后把所學(xué)知識運用到日常監(jiān)管和應(yīng)急處置工作中，切實做到防患于未然。

下一步，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)完善食品安全應(yīng)急管理體系建設(shè)，定期開展應(yīng)急培訓(xùn)和演練，不斷提升食品安全事故應(yīng)急處置的科學(xué)化、規(guī)范化、專業(yè)化水平，為守護人民群眾“舌尖上的安全”筑牢堅實屏障。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局）