中國食品安全報訊 據(jù)國家衛(wèi)生健康委消息，根據(jù)食品安全法規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2025年第6號公告，發(fā)布32項新食品安全國家標準和2項修改單。主要包括：《食品中污染物限量》1項通用標準、《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》等2項特殊膳食食品標準、《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》等4項生產經(jīng)營規(guī)范標準、《食品接觸用硅橡膠材料及制品》等2項食品相關產品標準、《食品營養(yǎng)強化劑 血紅素鐵》等6項食品營養(yǎng)強化劑質量規(guī)格標準、《食品添加劑 碳酸銨》等5項食品添加劑質量規(guī)格標準、《理化檢驗 總則》等12項檢驗方法標準，以及《生乳》《滅菌乳》等2項修改單。

本次公布的《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》是我國食品生產過程管理的基礎標準，規(guī)定了食品生產各環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理的基本要求和管理準則，新增加了HACCP原理及其應用指南，將“預防為主 風險管理 全程控制”食品安全管理原則傳遞給所有食品生產企業(yè)?！渡椤贰稖缇椤沸薷膯握{整了山羊乳酸度等指標，有效提升了標準的適用性，在保障奶農權益的同時，滿足消費者對奶品的多元化需求?！短厥忉t(yī)學用途配方食品通則》增加了產品類別、調整了可選擇性成分和部分營養(yǎng)成分的技術要求，將更好地滿足不同疾病人群營養(yǎng)需求。

新發(fā)布標準聚焦“防風險、保健康、促發(fā)展、強監(jiān)管”，進一步完善了從農田到餐桌全鏈條、從原料到終產品各環(huán)節(jié)、從普通人群到特定人群全人群的食品安全國家標準體系。截至目前，我國已累計發(fā)布食品安全國家標準1725項，包含2.3萬余項指標，涵蓋340余種食品類別，推動將食品產業(yè)發(fā)展建立在高水平安全之上，在保障公眾飲食安全的同時，賦能食品產業(yè)高質量發(fā)展。