中國食品安全報訊（羅小騰）為深入推進食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作，規(guī)范食品生產(chǎn)全過程監(jiān)管，近日，貴州省黔南布依族苗族自治州三都縣市場監(jiān)管局組織轄區(qū)32家食品生產(chǎn)企業(yè)召開“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”推進會。

會上，縣市場監(jiān)管局食品安全分管同志傳達(dá)了全國市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作座談會、市場監(jiān)管總局副局長柳軍在安徽合肥專題主持召開全國部分省份推進食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作座談會以及黔南州市場監(jiān)管系統(tǒng)深化作風(fēng)建設(shè)提高執(zhí)行力暨食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作座談會的精神，并安排部署全縣食品生產(chǎn)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”落地推進工作。

該局執(zhí)法人員結(jié)合三都本地食品生產(chǎn)行業(yè)特點，從原料驗收、配料投料、生產(chǎn)過程控制、灌裝/包裝、出廠檢驗、食品添加劑使用、包裝標(biāo)簽等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行細(xì)致解讀，明確各環(huán)節(jié)操作標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險控制點。為強化警示效果，培訓(xùn)還通過剖析省內(nèi)近期發(fā)生的食品安全事件案例，講解食品生產(chǎn)過程把控不嚴(yán)導(dǎo)致的嚴(yán)重不良后果，引導(dǎo)企業(yè)排查食品安全隱患。

會議強調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)一是結(jié)合自身的生產(chǎn)場所，自查監(jiān)控攝像頭是否符合國標(biāo)要求及安裝的數(shù)量；二是對接三大運營商開展監(jiān)控攝像頭的安裝與接入工作；三是在2025年年底之前完成“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”的端口接入工作。通過大數(shù)據(jù)的監(jiān)管，提升全縣的食品安全治理水平。