中國食品安全網(wǎng)訊（趙春輝 鄧小強(qiáng)）1月13日，邯鄲市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任現(xiàn)場觀摩交流會在邱縣召開，全市100余家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)、區(qū)域性特色食品企業(yè)代表，市市場監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，20個縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員等200余人參加。

此次會議，以“現(xiàn)場觀摩學(xué)先進(jìn)、交流研討促提升”為主題，與會全體人員集中觀摩邱縣食品生產(chǎn)示范企業(yè)，深入生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)檢測室、原料倉儲區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，現(xiàn)場學(xué)習(xí)落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》規(guī)范生產(chǎn)管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，全鏈條展示“日管控、周排查、月調(diào)度”責(zé)任落實(shí)機(jī)制，從原料采購查驗(yàn)、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)管控到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、追溯體系建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化流程，重點(diǎn)學(xué)習(xí)人員健康管理、食品添加劑管理、風(fēng)險隱患動態(tài)排查等創(chuàng)新做法。在交流研討環(huán)節(jié)，詳細(xì)解讀主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”崗位職責(zé)和風(fēng)險管控清單制定等核心要求；邱縣市場監(jiān)管局分享了“監(jiān)管與服務(wù)并重、問題與需求導(dǎo)向”的先進(jìn)工作模式，大名、臨漳等縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局及河北味盟生物、康貝爾食品等企業(yè)代表作交流發(fā)言，圍繞智慧監(jiān)管應(yīng)用、重點(diǎn)品類質(zhì)量管控、企業(yè)主體責(zé)任落地等主題分享實(shí)踐案例。

會議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)是食品安全的源頭防線，全市食品生產(chǎn)企業(yè)要以此次觀摩會為契機(jī)，對標(biāo)先進(jìn)找差距，嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)及97號令要求，將主體責(zé)任落實(shí)貫穿生產(chǎn)全鏈條。會議要求，各級監(jiān)管部門要堅(jiān)守“嚴(yán)監(jiān)管”底線，秉持“優(yōu)服務(wù)”理念，深化“守底線、保安全、促提升、創(chuàng)品牌”工作主線，強(qiáng)化精準(zhǔn)監(jiān)管、靶向服務(wù)，持續(xù)推廣先進(jìn)示范經(jīng)驗(yàn)，以“四個最嚴(yán)”要求筑牢食品安全防線，推動食品生產(chǎn)治理體系和治理能力現(xiàn)代化，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。