甘肅省永登縣位于甘肅中部，蘭州市西北部，地處隴西黃土高原和祁連山地交接地帶，地形為“三川夾兩河”（秦王川、莊浪河川、大通河川，莊浪河、大通河），海拔在1500～3600米之間，冬暖夏涼。永登是河西走廊的東部門戶、絲路重鎮(zhèn)，歷史悠久，文化燦爛。早在新石器時期就有人類繁衍生息，西漢元狩二年（前121）納入中原版圖，建立令居縣，東晉設(shè)永登縣，取“永葆五谷豐登”之意。有全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位連城魯土司衙門舊址、紅城感恩寺及穿越全境的漢、明長城，有中國歷史文化名鎮(zhèn)連城鎮(zhèn)、紅城鎮(zhèn)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)多姿多彩。文化旅游資源豐富，有蘭州水墨丹霞、吐魯溝國家級森林公園、引大入秦工程等。礦產(chǎn)資源豐富，有“冶金谷”之稱?？嗨倒瀹a(chǎn)量居全國之首，有“中國玫瑰之鄉(xiāng)”之稱。

永登歷史上就是多民族聚居地，盛產(chǎn)羊肉，各民族都有吃手抓羊肉的飲食習(xí)慣，其中“武勝驛手抓羊肉”是典型代表。烏鞘嶺下的武勝驛鎮(zhèn)地處莊浪河川最西北端，與天祝藏族自治縣相接，是古絲路上的重要驛站、蘭州市的北大門。明末清初，就有村民利用驛站優(yōu)勢傳承手抓羊肉制作技法開店經(jīng)營。民國24年《西行隨軺記》有“手抓羊肉，味尤別致，俗尚顯與東南殊矣”的記載。改革開放后，餐飲業(yè)迅速擴(kuò)大，商賈云集，形成了“絲路美食城”的壯觀景象，“永登手抓羊肉聞名遐邇。在甘新公路永登至武勝驛路段的兩旁，那‘望子’飄揚(yáng)的幾百家回漢餐館里，醇香味美的‘手抓’,引得南來北往的司機(jī)﹑游客饕餮美味一頓，才眉笑顏開，悠然離去?！薄队赖俏幕笥^》記述。經(jīng)幾十年發(fā)展，現(xiàn)武勝驛鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)有大小餐館100多家，從業(yè)人員5000多人，年銷售羊8萬多只，營業(yè)收入9.6億元。

“武勝驛手抓羊肉”選用15-20千克的“永登七山羊”，“永登七山羊”肉質(zhì)細(xì)嫩，肥瘦相間，鮮嫩爽口，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。《蘭州府志》記載，明代駐軍將西北游牧民族的羊肉食法改良為“現(xiàn)撕現(xiàn)吃”的形式，既適應(yīng)了驛站往來人員的快捷用餐需求，又最大化保留了羊肉的鮮美。敦煌文書記載的古絲路肉類加工9道工序中，武勝驛手抓羊肉至今仍完整承襲6道原真工藝。烹調(diào)時，廚師采用傳統(tǒng)烹飪方法，將原料按羊體骨骼結(jié)構(gòu)分九大標(biāo)準(zhǔn)部位，確保肌理完整；經(jīng)排酸在流動的清水中浸漂12小時，以提升肉質(zhì)嫩度和風(fēng)味純凈度；烹煮時沸水下鍋，加入花椒、小茴香、三奈、草果等特色調(diào)料，先大火后溫火燉至肉骨分離臨界點(diǎn)；出鍋靜置10分鐘鎖住肉汁，按肌理纖維走向改刀成條塊，配以蔥花、蒜泥、辣椒油、香菜味碟一起上桌，整套流程涉及12道工序。手抓羊肉色澤紅潤、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香濃郁、味美可口、營養(yǎng)豐富?！包S燜手抓羊肉”更是特色中的特色，二次高溫快炒，特殊的烹調(diào)工藝使食材表面微微糊化，油脂豐沛，外脆里嫩，肉香四溢，沖擊味蕾，讓食客流連忘返。2015年公布為蘭州市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，標(biāo)志著其技藝傳承的規(guī)范性與價值認(rèn)同。2016年4月，中央電視臺中文國際頻道《遠(yuǎn)方的家：長城內(nèi)外》對其進(jìn)行專題報(bào)道，極大提升了品牌知名度。

為進(jìn)一步擴(kuò)大和提升“武勝驛手抓羊肉”的影響力和知名度，打造區(qū)域公共品牌，現(xiàn)面向社會各界公開征集“武勝驛手抓羊肉”商標(biāo)標(biāo)識（logo）及廣告宣傳語，具體如下：

一、征集要求

（一）“武勝驛手抓羊肉”標(biāo)識（logo）：采用彩色設(shè)計(jì)，辨識度高，圖案簡潔、富有個性、創(chuàng)意新穎、寓意貼切，富有藝術(shù)感染力，具有較強(qiáng)的視覺沖擊力，能夠充分體現(xiàn)“武勝驛手抓羊肉”的特點(diǎn)特色。設(shè)計(jì)稿應(yīng)附創(chuàng)意文字說明，包括設(shè)計(jì)的圖樣、技術(shù)文字說明（圖樣尺寸、比例、顏色色號等）和設(shè)計(jì)圖樣的理念說明（設(shè)計(jì)蘊(yùn)含的意義、寓意、背景等），字?jǐn)?shù)控制在300字以內(nèi)。

（二）“武勝驛手抓羊肉”廣告宣傳語：能夠體現(xiàn)絲路驛站、民族融合、生態(tài)特征、“永登七山羊”國家地理標(biāo)志、獨(dú)特加工技法的文化內(nèi)涵及優(yōu)異品質(zhì)和香飄絲路的美好寓意，又能夠代表“武勝驛手抓羊肉”與眾不同的價值特征。廣告詞既要通俗易懂又要簡潔有力，直擊人心，易于宣傳推廣，便于記憶，更加具有品類關(guān)聯(lián)和品牌想象空間。廣告詞為上下對仗句，基本對仗，原則上字?jǐn)?shù)不超過14字。同時宣傳詞應(yīng)附文字說明（蘊(yùn)含的意義、寓意）。

二、征集對象及時間

（一）對象：面向全社會征集。

（二）起止時間：2025年12月15日至2026年1月15日（投稿以郵箱發(fā)送時間、郵戳為準(zhǔn)）。

三、投稿方式

（一）郵箱投稿：601955242@qq.com

（二）稿件投稿：

收件人：永登縣市場監(jiān)督管理局  張雪山

地址：甘肅省蘭州市永登縣城關(guān)鎮(zhèn)民主街7號

（三）咨詢電話：0931-6427406  13609387929

說明：電子郵件標(biāo)題為：作者姓名+“武勝驛手抓羊肉”形象logo、廣告宣傳語作品征集。郵件內(nèi)容為作品、說明材料。同時，請注明作者姓名、詳細(xì)通訊地址和聯(lián)系電話等信息。

四、評獎辦法及獎項(xiàng)設(shè)置

（一）網(wǎng)絡(luò)投票評選。對征集到的作品在組織相關(guān)人員初步篩選的基礎(chǔ)上，組織全社會開展網(wǎng)上投票評選。

（二）專家評委評選。在網(wǎng)絡(luò)投票的基礎(chǔ)上，組織專家評委5人評選入圍獎項(xiàng)。

評選標(biāo)準(zhǔn)：綜合設(shè)計(jì)理念、呈現(xiàn)效果、合法性等，最終評選出標(biāo)識（Logo）、廣告宣傳語入選和獲獎作品。

其中：“武勝驛手抓羊肉”標(biāo)識（logo）入選作品3件，獎金各1000元，獲獎作品1件，獎金5000元；“武勝驛手抓羊肉”廣告宣傳語入選作品3件，獎金各1000元，獲獎作品1件，獎金5000元。獎項(xiàng)疊加者：取最高獎項(xiàng)。

五、其他事項(xiàng)

（一）投稿作品必須為原創(chuàng)作品，不能出現(xiàn)重名、雷同等情況。如涉嫌抄襲侵權(quán)行為，由投稿人自行承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，征集單位概不負(fù)責(zé)。

（二）征集作品一經(jīng)入選或獲獎采用，永登縣特色資源品牌發(fā)展協(xié)會即擁有該作品的相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)權(quán)利，并有權(quán)根據(jù)實(shí)際需要適當(dāng)修改。

（三）本次活動評選出的獲獎作品著作權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)將由作者無償轉(zhuǎn)讓主辦方使用，并辦理轉(zhuǎn)讓法律手續(xù)。應(yīng)征者不得另擅自發(fā)布或?qū)⒃撟髌芳捌錂?quán)利轉(zhuǎn)讓給第三方。同時主辦方除向獲獎?wù)咧Ц丢劷鹜?，不再支付其他任何?bào)酬和稅費(fèi)。

永登縣市場監(jiān)督管理局

永登縣特色資源品牌發(fā)展協(xié)會

2025年12月12日