中國食品安全網(wǎng)訊  在粵港澳大灣區(qū)的美食版圖上，江門市山水食品有限公司正以一片肉干的厚度，重新定義高端肉制品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。自2018年成立以來，這家專注于高端肉制品加工的制造企業(yè)，便將“安心”二字融入生產(chǎn)基因，用幾十年技藝傳承結(jié)合現(xiàn)代食品安全體系，打造出一片片楓葉狀的臺(tái)式軟糯肉干——這不僅是味覺的享受，更是對(duì)“中國零售肉干貨架背后的食品安全供應(yīng)商”這一承諾的堅(jiān)定踐行，讓傳統(tǒng)風(fēng)味在當(dāng)代消費(fèi)場(chǎng)景中煥發(fā)新生。

實(shí)力筑基：江門基地筑牢品質(zhì)底氣

品質(zhì)的堅(jiān)守，始于堅(jiān)實(shí)的生產(chǎn)保障。山水食品在廣東江門精心布局生產(chǎn)基地，廠區(qū)占地3000平方米，配備專業(yè)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)百余人，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)近1000噸牛肉干的規(guī)?；a(chǎn)能，為產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)提供了堅(jiān)實(shí)支撐。憑借對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)苛把控，企業(yè)的食品質(zhì)量與生產(chǎn)技術(shù)歷經(jīng)市場(chǎng)檢驗(yàn)，獲得行業(yè)與合作伙伴的長(zhǎng)期認(rèn)可，成為高端肉制品加工領(lǐng)域的新銳力量。

工藝傳承：數(shù)十年積淀鮮醇風(fēng)味

山水食品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，源自一位深耕肉品加工領(lǐng)域多年的老師傅的技藝傳承。幾十年光陰淬煉，老師傅將嫻熟精湛的傳統(tǒng)肉品加工精髓與現(xiàn)代生產(chǎn)流程深度融合，賦予了山水食品獨(dú)樹一幟的產(chǎn)品風(fēng)味。其中，臺(tái)式軟糯肉干作為品牌標(biāo)志性產(chǎn)品，從原料甄選到成品入庫，歷經(jīng)十二道精細(xì)工藝層層打磨：嚴(yán)選進(jìn)口牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)牛只，肉質(zhì)鮮美、紋理細(xì)嫩；再以特制中藥香料搭配高湯與鹵汁悉心熬煮烘炒，激發(fā)醇厚肉香；最后經(jīng)烤箱精準(zhǔn)控溫烘烤至適宜水分，最終成型為一片片楓葉狀、色澤誘人的肉干，兼具濃郁肉香與彈Q軟糯的獨(dú)特口感，令人回味無窮。

為精準(zhǔn)滿足多元消費(fèi)需求，山水食品構(gòu)建了豐富多元的產(chǎn)品矩陣。不僅推出經(jīng)典原味、麻辣味、高粱酒香辣味、黑胡椒味等多款風(fēng)味牛肉干，更拓展至豬肉脯、牛肉粒、豬肉絲、豬肉松、香腸等多個(gè)品類，全方位覆蓋日常休閑、辦公零食、佐餐搭配、戶外補(bǔ)給等多元消費(fèi)場(chǎng)景，讓每一位食客都能輕松找到契合自己口味與需求的心儀風(fēng)味。

安心為核：全鏈品控守護(hù)舌尖安全

“安心是企業(yè)永續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)理念”，這一信念早已深植于山水食品的發(fā)展基因。企業(yè)始終將食品安全與衛(wèi)生放在首位，構(gòu)建起覆蓋原料采購、配方開發(fā)、生產(chǎn)加工到成品檢測(cè)的全鏈條品質(zhì)管控體系。依托這套完善體系，企業(yè)順利通過ISO22000、HACCP食品安全管理系統(tǒng)認(rèn)證，產(chǎn)品亦通過SGS權(quán)威檢測(cè)，憑借一體化的研發(fā)與品控能力，從源頭筑牢安全防線、杜絕隱患，確保每一份產(chǎn)品都符合高端品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

從一片肉干到整個(gè)品類的品質(zhì)升級(jí)，山水食品用多年時(shí)間證明：真正的好產(chǎn)品，源于對(duì)原料的敬畏、對(duì)工藝的堅(jiān)守、對(duì)安全的執(zhí)著。在這條通往美味的道路上，山水食品正以穩(wěn)健的步伐，在高端肉制品加工領(lǐng)域深耕前行，讓每一片肉干都成為值得信賴的美味承諾。未來，企業(yè)將繼續(xù)秉持“安心為上”的理念，以更精湛的工藝、更豐富的品類、更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，為市場(chǎng)輸送更多優(yōu)質(zhì)肉制產(chǎn)品，續(xù)寫“江門造·安心味”的品質(zhì)華章，讓源自大灣區(qū)的鮮醇肉香，溫暖更多家庭的日常時(shí)光。