11月13日，記者從雅安市石棉縣安順場先鋒小學(xué)獲悉，在落實校園食品安全工作中，該校多措并舉筑牢食品安全防線，守護師生舌尖上的安全。

完善管理制度，建立長效機制。石棉縣安順場先鋒小學(xué)制定《食品采購驗收保管登記冊》《食品留樣登記冊》等6本管理臺賬，讓各環(huán)節(jié)都有痕跡記錄，做到源頭可控、流向可查。簽訂校園食品安全管理責(zé)任書7份，全面加強學(xué)校食堂的衛(wèi)生及安全管理工作。

強化日常監(jiān)管，保障食品安全。開學(xué)初進行1次食品安全自查，做好食堂衛(wèi)生清掃和消毒工作。校長、后勤副校長做到每天、每餐進食堂，及時發(fā)現(xiàn)和整改存在問題及隱患。全面推行教師陪餐制，保證學(xué)生用餐秩序和安全。

科學(xué)合理供餐，改善學(xué)生營養(yǎng)。每月對學(xué)生進行調(diào)研，依據(jù)學(xué)生身體所需、季節(jié)變化、市場調(diào)研以及營養(yǎng)改善計劃搭配菜品，制定科學(xué)合理的每周供餐食譜，讓學(xué)生吃得放心，吃得營養(yǎng)。

嚴(yán)守教育陣地，促進食品安全宣傳。充分利用宣傳欄、手抄報、國旗下的講話等形式，每月開展2次校園食品安全宣傳，上好每學(xué)期2課時食品安全主題班會，全面普及師生食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣，樹立食品安全意識。（廖謀格 周代慶）