清晨，廣東溫氏佳潤食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)已是一片忙碌景象，工人們有條不紊地將檢疫合格的毛雞送上加工流水線，通過電麻、宰殺、清洗、冷卻、包裝等工序，經(jīng)廣州海關所屬羅定海關關員監(jiān)管后，一批超5噸的冰鮮雞以冷鏈方式運往澳門市場。

為讓澳門同胞吃上新鮮、安全的冰鮮禽肉，羅定海關精準發(fā)力，加強對備案供港澳養(yǎng)殖場源頭監(jiān)督管控，從生產(chǎn)端守好食品安全防線。一方面，指導轄區(qū)企業(yè)優(yōu)化質(zhì)量管理體系，建立健全全流程產(chǎn)品質(zhì)量追溯機制，常態(tài)化落實出口動物源性食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測計劃，全面排查食品安全風險隱患。另一方面，針對冰鮮禽肉時效性強的產(chǎn)品特點，安排專人專崗對接禽肉出口事宜，提供“集中申報、優(yōu)先查驗、優(yōu)先放行”等便捷措施，保障冰鮮禽肉以“灣區(qū)速度”搶“鮮”通關。今年前11個月，羅定海關共檢疫監(jiān)管供澳門冰鮮禽肉貨值超2700萬元人民幣。

除冰鮮禽肉外，美味可口的糕點也深受澳門居民喜愛。12月16日，經(jīng)廣州海關所屬南沙海關關員監(jiān)管后，廣州奧昆食品有限公司一批價值14.1萬元人民幣的葡式蛋撻、甜甜圈等糕點搭乘專車發(fā)往澳門市場上架銷售。

“今年以來，我們著力拓寬澳門市場，當?shù)叵M者對我們糕點的認可度越來越高，訂單量也穩(wěn)步增長。”廣州奧昆食品有限公司經(jīng)理溫子浩表示，海關“一對一”精準幫扶，讓該公司出口更順暢、更省心。

針對澳門地區(qū)食品監(jiān)管政策法規(guī)與消費需求，南沙海關梳理相關標準要求，聚焦關區(qū)出口食品加工企業(yè)申報環(huán)節(jié)的痛點難點，建立常態(tài)化關企溝通機制。結合良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）等國際通用質(zhì)量管理體系要求，緊盯原料采購、生產(chǎn)加工、添加劑使用、成品檢驗、儲存運輸?shù)戎攸c環(huán)節(jié)，督促企業(yè)壓實主體責任，完善自檢自控體系。

“我們依托‘遠程屬地查檢’平臺，通過視頻核驗、在線指導等方式開展查檢作業(yè)，減少企業(yè)跑腿次數(shù)、壓縮查驗時間。同時充分用好供澳門農(nóng)食產(chǎn)品‘綠色通道’，優(yōu)化通關流程、簡化手續(xù)辦理，實現(xiàn)供澳門糕點‘即報即檢’，確保供澳門農(nóng)食產(chǎn)品通關‘零延時’?！蹦仙澈ｊP查檢科副科長劉濤說。

據(jù)統(tǒng)計，今年前11月，廣州海關檢疫監(jiān)管供中國澳門農(nóng)食產(chǎn)品1.8萬批次，同比增長12.1%；貨值3.3億元人民幣，同比增長15.8%。（關悅）