中國食品安全報訊(唐甜恬)從一名網(wǎng)友的鄉(xiāng)土邀約,到全城熱赴的年味盛宴——近期,繼網(wǎng)友“呆呆”的鄉(xiāng)土邀約引發(fā)全網(wǎng)赴約熱潮后,重慶市巴南區(qū)接龍鎮(zhèn)村民循著這份溫情熱度,通過社交平臺發(fā)出“殺年豬、品刨豬湯、尋地道年味”的誠摯邀請,迅速吸引大量游客前來尋找記憶中的年俗煙火。在這場自發(fā)形成的民俗熱潮中,巴南區(qū)市場監(jiān)管局主動靠前、精準(zhǔn)服務(wù),以“暖心監(jiān)管”護航食品安全,讓傳統(tǒng)年味轉(zhuǎn)化為實實在在的鄉(xiāng)村發(fā)展動能。
“就是想讓大家感受農(nóng)村熱鬧的年味兒!”接龍鎮(zhèn)村民的樸素心愿,精準(zhǔn)呼應(yīng)了都市人對鄉(xiāng)土溫情的向往。游客體驗灌香腸、腌臘肉,圍坐共享刨豬宴,帶動本地豬肉、果蔬、特產(chǎn)銷售,形成“體驗+消費”良性循環(huán)。
熱流之下,監(jiān)管必須同步。面對村民自發(fā)組織的大型宴席,巴南區(qū)市場監(jiān)管局迅速啟動“農(nóng)村家宴智慧監(jiān)管”,通過“線上指導(dǎo)+線下代辦”協(xié)助完成備案,運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實時監(jiān)督后廚;專項服務(wù)小組下沉一線,“一對一”指導(dǎo)食材溯源、餐具消毒等環(huán)節(jié),筑牢食安防線。與此同時,該局對周邊農(nóng)家樂、銷售點開展重點檢查,暢通投訴渠道,確保游客“吃得安心、購得放心”。此外,還聯(lián)合鎮(zhèn)政府推動誠信經(jīng)營,拓展“線上直播+線下展銷”渠道,推動“短期熱度”轉(zhuǎn)向“持久生意”。
從個人邀約到全鎮(zhèn)行動,鄉(xiāng)土情懷已成為鄉(xiāng)村文旅的“流量密碼”。巴南區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“力度+溫度”并重的服務(wù)型執(zhí)法理念,完善農(nóng)村宴席全鏈條監(jiān)管模式,護航更多民俗活動,助力鄉(xiāng)土文化煥發(fā)新生,為鄉(xiāng)村振興注入長效動力。




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