中國食品安全報訊（姚嵐 記者石?。┖颖笔∈秋嬃袭a(chǎn)業(yè)大省，目前，有碳酸飲料、乳飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料、飲用水、茶飲料、咖啡飲料、風(fēng)味飲料、固體飲料、特殊用途飲料等十多個品類，涵蓋飲料產(chǎn)品的所有品種。在產(chǎn)品方面，有可口可樂、康師傅、六個核桃、君樂寶、今麥郎、露露、王老吉、娃哈哈、樂百氏、順天工坊、小洋人、匯源等一大批知名品牌；在企業(yè)方面，有養(yǎng)元智匯、君樂寶集團、露露股份、綠諾食品、順天食品、漢榮食品、華藥華維、一然生物、棗能元食品等一大批本土企業(yè)，養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司作為植物蛋白飲料行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)始終引領(lǐng)全國、獨占鰲頭。

據(jù)不完全統(tǒng)計，河北省飲料產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值已達200多億元，是全省食品產(chǎn)業(yè)的重要一極。飲料行業(yè)消費需求旺盛，市場容量巨大，2025年全國飲料行業(yè)市場規(guī)模又創(chuàng)新高。專家認為，未來的食品飲料行業(yè)將以健康化、功能化、場景化為核心趨勢。

產(chǎn)品上，低糖、無糖、天然成分成主流，功能飲料從能量補給轉(zhuǎn)向健康管理，細分場景產(chǎn)品層出不窮，如電競專屬飲品。技術(shù)驅(qū)動創(chuàng)新，區(qū)塊鏈溯源、柔性生產(chǎn)等應(yīng)用普及。

競爭上，頭部品牌生態(tài)化布局，新銳品牌差異化突圍。前景方面，健康化深化、數(shù)字化滲透、可持續(xù)發(fā)展成方向，市場規(guī)模將持續(xù)擴大。與此同時，飲料行業(yè)的新技術(shù)發(fā)展迅猛，涵蓋生產(chǎn)、研發(fā)、供應(yīng)鏈等多環(huán)節(jié)，推動行業(yè)智能化、健康化、綠色化發(fā)展。產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)在未來的市場中將面臨成本壓力、市場競爭、健康與環(huán)保、渠道與管理的挑戰(zhàn)，同時也將迎來開拓新興市場、開發(fā)新興渠道、研發(fā)健康飲品、開展技術(shù)創(chuàng)新的新機遇。

近年來，河北省飲料產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，消費市場日益繁榮。隨著經(jīng)濟全球化的深入發(fā)展和消費者對食品安全要求的不斷提高，飲料產(chǎn)業(yè)面臨著前所未有的機遇和挑戰(zhàn)，在“十五五”期間，河北省將著力推進全省食品飲料行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。