中國食品安全報訊（李佩珊）近日，在寧夏賀蘭工業(yè)園區(qū)德勝片區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間內(nèi)機(jī)器輕鳴，智能化生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)。雜糧營養(yǎng)粉、特色肉制品、糧油制品、枸杞精深加工食品等“賀蘭好物”從生產(chǎn)線上源源不斷下線，帶著濃郁的本土風(fēng)味走向區(qū)內(nèi)外市場。

在一家雜糧精深加工企業(yè)的車間里，本地優(yōu)質(zhì)谷物經(jīng)過篩選、研磨、精制等多道精細(xì)工序，被加工成特膳谷物營養(yǎng)粉。這款產(chǎn)品由企業(yè)聯(lián)合高校共同研發(fā)，依托自有種植基地的優(yōu)質(zhì)原料，采用低溫、精細(xì)化加工工藝，最大限度鎖住谷物營養(yǎng)，富含優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維，即將正式投放市場。

“現(xiàn)在大家越來越關(guān)注健康飲食，我們也在從粗加工向精深加工轉(zhuǎn)型。”該企業(yè)總經(jīng)理王道梓說，通過引進(jìn)智能化生產(chǎn)線，企業(yè)重點研發(fā)雜糧蛋白、營養(yǎng)粉等高附加值產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)雜糧產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。目前，企業(yè)已形成“種植—加工—銷售”一體化產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品涵蓋雜糧粥、掛面、速溶沖劑等多個品類，下一步還計劃結(jié)合枸杞、葡萄等本地特色資源，開發(fā)更多健康復(fù)合食品。

在肉制品加工領(lǐng)域，賀蘭同樣走出創(chuàng)新升級之路。當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)在傳統(tǒng)肉制品基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代工藝與消費需求，推出牛肉枸杞養(yǎng)生酥松、特色定制肉腸等新品，產(chǎn)品不僅覆蓋寧夏及周邊省份，還通過進(jìn)出口業(yè)務(wù)走向更廣闊市場。

“我們堅持以品質(zhì)立身，在健康、便捷、多元上做文章?！眻@區(qū)內(nèi)一家食品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人沙子微介紹，他們圍繞家庭日常消費、烘焙配套、定制化需求布局產(chǎn)品，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，構(gòu)建起研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口一體化體系，以穩(wěn)定品質(zhì)和持續(xù)創(chuàng)新贏得市場認(rèn)可。

如今，德勝片區(qū)已集聚一批食品加工企業(yè)，涵蓋糧油、肉制品、乳制品、枸杞精深加工等多個領(lǐng)域，形成企業(yè)集聚、鏈條配套、品牌集聚的發(fā)展格局。依托這一產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，賀蘭縣通過政策扶持、科技賦能、市場引導(dǎo)，推動食品產(chǎn)業(yè)從初級加工向精深加工、從單一產(chǎn)品向多元品類、從本地銷售向區(qū)內(nèi)外拓展升級，一批本土品牌影響力持續(xù)提升。

賀蘭縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)?shù)貙⒊掷m(xù)聚焦新食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、完善供應(yīng)鏈，推動產(chǎn)業(yè)向品牌化、智能化、綠色化方向升級，讓更多“賀蘭好物”走出寧夏、走向全國，以產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為“兩化一振興”提供堅實支撐。