中國食品安全網(wǎng)訊（王爽 劉曉斌 韓璐）為助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建，進一步推進食品安全“兩個責(zé)任”工作落實，有效提升旅游景區(qū)食品安全管理水平。近日，安康高新區(qū)市場監(jiān)管局在桃花源景區(qū)組織召開食品安全專題培訓(xùn)會，宣傳食品安全知識，講解食品安全有關(guān)法律法規(guī)，培訓(xùn)日常管理規(guī)范。桃花源景區(qū)管理方、食品經(jīng)營從業(yè)人員共30余人參加活動。

培訓(xùn)會 圖片來源：“安康高新市場監(jiān)管”微信公眾號

市場監(jiān)管局工作人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)相關(guān)內(nèi)容，以優(yōu)秀食品商戶為案例，深入淺出，逐一講解了食品進貨查驗記錄規(guī)范填寫、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理、餐具清洗消毒記錄等重點環(huán)節(jié)，指導(dǎo)商戶規(guī)范落實食品安全制度，完善“三防”設(shè)施，采取有效措施，消除食品安全風(fēng)險隱患，營造景區(qū)良好的消費環(huán)境。

培訓(xùn)會 圖片來源：“安康高新市場監(jiān)管”微信公眾號

下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管局將對標(biāo)國家食品安全示范城市創(chuàng)建相關(guān)工作要求，持續(xù)開展旅游景區(qū)食品經(jīng)營商戶、流動商販巡查檢查，指導(dǎo)商戶加強內(nèi)部管理，提升服務(wù)水平和管理能力，全力營造安全、放心的旅游消費環(huán)境。