日前，在寧波余姚舉行的全省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)項目交流培訓(xùn)會上，余姚市康綠蔬菜專業(yè)合作社基地展示的20余種產(chǎn)品吸引了與會者的目光：松花菜、青花菜、紫花菜、寶塔菜等4類鮮品花球，以及西藍花蛋白粉、多肽粉、富硒固體飲料、蘿卜硫苷飲品等深加工系列產(chǎn)品，生動展現(xiàn)了花菜產(chǎn)業(yè)從初級種植向高附加值領(lǐng)域延伸的發(fā)展軌跡。

“這些西藍花蛋白粉、多肽粉，原料都來自花頭采摘后剩余的莖葉，實現(xiàn)了‘全株利用、變廢為寶’?！睖刂菅芩瓷锟萍加邢薰矩撠?zé)人干方義手持試吃裝，熱情介紹公司自主研發(fā)的西藍花廢棄物提取系列產(chǎn)品。

“這個品種是‘美青70’，花球呈藍色，緊實產(chǎn)量高，年推廣面積超過15萬畝?！笔∞r(nóng)科院蔬菜所副所長顧宏輝手拿一顆西藍花球介紹，“浙江的西藍花育種處于全國領(lǐng)先水平，已實現(xiàn)80%以上品種自主選育，成功替代進口品種。”

據(jù)了解，余姚市康綠蔬菜專業(yè)合作社基地面積達2200畝，年蔬菜產(chǎn)量約4500噸，育苗7000萬株，總產(chǎn)值3000萬元?；嘏鋫渲悄芑绱笈?、保鮮冷庫、生產(chǎn)管理房及分級包裝場地，擁有全自動播種線、大豆采收機、無人植保機等先進設(shè)備40余臺（套）。2025年，該基地集中展示了“浙農(nóng)6號”“浙青100”等新優(yōu)品種，同時推廣了以“五機兩免四新”為核心的機械化耕作、無人機防控、水肥一體化等綠色高效生產(chǎn)技術(shù)體系，體現(xiàn)了浙江蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)集成與模式創(chuàng)新。

省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心蔬菜科有關(guān)負責(zé)人表示，浙江是全國花椰菜、西藍花的重要產(chǎn)區(qū)，年栽培面積超過50萬畝。近年來，通過實施育種攻關(guān)、“三農(nóng)九方”科技協(xié)作計劃、重大技術(shù)協(xié)同推廣和產(chǎn)業(yè)技術(shù)項目，推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，浙江省已初步形成涵蓋品種、技術(shù)、裝備、產(chǎn)品的新質(zhì)生產(chǎn)力全鏈條。（樓蘄 張櫪元）