11月11日，浙江衢州市常山縣，常山胡柚正式開(kāi)摘。

漫山遍野的胡柚樹(shù)上掛滿金黃的果實(shí)，柚農(nóng)穿梭林間，將胡柚摘裝入筐。據(jù)核算，2025年常山胡柚全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值將突破70億元。

“胡柚有多少收多少，不愁銷路?！痹谇嗍?zhèn)胡柚種植基地，一家專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人汪明土說(shuō)，今年他與一家果蔬企業(yè)達(dá)成包銷合作協(xié)議，自己基地的胡柚不夠賣，還要?jiǎng)訂T周邊柚農(nóng)抱團(tuán)供貨。

常山胡柚迎來(lái)“高光”，得益于當(dāng)?shù)?5任縣委書記接力，把胡柚作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。

常山胡柚原本是山間野果，如今成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“致富果”，這并非一朝一夕之功。上世紀(jì)80年代，時(shí)任縣委書記開(kāi)始研究開(kāi)發(fā)胡柚，此后10年間，全縣上下掀起種植熱潮。雖然獲評(píng)全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，但受到市場(chǎng)環(huán)境、口感品質(zhì)等影響，很長(zhǎng)一段時(shí)間里，常山胡柚面臨銷售難的窘境。在發(fā)展低谷期，歷任縣委書記中，有的支持、鼓勵(lì)龍頭企業(yè)幫助柚農(nóng)打開(kāi)銷路，有的帶隊(duì)到外省開(kāi)推介會(huì)、不斷提升胡柚知名度……

賣鮮果，價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間難有較大突破。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐和反復(fù)研判，近年來(lái)，常山縣將胡柚產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)定位在精深加工，既可以消化過(guò)剩的胡柚鮮果，還可以增加產(chǎn)品附加值。以精深加工為重點(diǎn)的胡柚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展賽道逐步清晰后，時(shí)任縣委書記又帶領(lǐng)深加工企業(yè)外出取經(jīng)，并引進(jìn)一批專注于特色果蔬產(chǎn)品深加工的企業(yè)。目前，常山已擁有21家胡柚深加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)出包括飲料在內(nèi)的8個(gè)大類108款產(chǎn)品，深加工轉(zhuǎn)化率達(dá)65%。（趙璐潔 唐逸涵）