中國食品安全網訊 （記者 陳賽）12月10日，“匯智聚力·院士賦能”望城院士農業(yè)高質量發(fā)展大會召開，“智賦食材·品味未來——院士專家科研成果應用指導”活動同步舉行。中國工程院院士羅錫文、中國工程院院士劉仲華、中國工程院院士劉少軍、中國工程院院士柏連陽等出席會議，四位院士繼續(xù)簽約支持望城區(qū)“院士農業(yè)”發(fā)展，并在會上作了講話。

多年來，望城區(qū)創(chuàng)新性探索“院士+產業(yè)+項目+基地”發(fā)展模式，通過搭建高效合作平臺，成功推動一批院士團隊的尖端農業(yè)成果就地轉化，構建起從實驗室到田間地頭、從種植養(yǎng)殖到餐桌消費的完整產業(yè)鏈條。

羅錫文院士講話

劉少軍院士講話

劉仲華院士講話

柏連陽院士講話

科技含量十足的“一桌飯”

在望城農科園精心籌備的“智賦食材·品味未來”活動現場，湘菜大師們揮勺獻藝，二十余款浸潤著“院士智慧”的特色美食驚艷亮相。從沱市鹵味的百年匠心到靖港八大碗的民俗底蘊，從茶油炒雞的本味鮮香到小龍蝦撈粉絲的地域風情，這桌宴席既是望城農業(yè)資源的集中展示，更是院士科研成果落地應用的生動注腳。

盤中佳肴藏科技，筷間滋味見真章：那條肉質豐腴、鮮而不腥的鳊魚，源自劉少軍院士團隊培育的優(yōu)質合方鳊，憑借生長速度快、抗病性強的優(yōu)勢，成為養(yǎng)殖基地的“明星品種”；白辣椒炒響螺片中的湖南白辣椒，出自“辣椒院士”鄒學校團隊指導培育的品種，獨特的發(fā)酵酸香與爽脆口感，恰好激發(fā)出響螺片的極致鮮甜，成就一場味覺碰撞；砂鍋本地西蘭花以當季鮮蔬為料，用官春云院士團隊培育的優(yōu)質菜籽油快煨而成，鎖住營養(yǎng)更留住本味；主食純香米飯選用柏連陽院士團隊培育的“韶香100”，這款低鎘優(yōu)質水稻不僅顆粒飽滿、軟糯回甘，更在高溫天氣下仍能保持穩(wěn)產，盡顯科技對糧食安全的守護；劉仲華院士指導研發(fā)的香茶貫穿始終，餐前一杯云游“好人好茶”，茶芽鮮嫩，輕啜一口，清新滋味綻于舌尖；餐后一杯“中茶小金花”，醇厚香氣為宴席畫上圓滿句號。值得一提的是，所有菜品均采用官春云院士指導的優(yōu)質菜籽油烹制，讓美味與健康全程同行。

“這桌宴席既有非遺技藝的傳承，更有科技與美食的創(chuàng)新融合，生動詮釋了健康湘菜的新理念。”工作人員介紹，這席“院士宴”正是望城培育農業(yè)新質生產力、繪就鄉(xiāng)村振興畫卷的鮮活縮影。

這場味覺盛宴的意義，遠不止于滿足口腹之欲：它是一座連接科研與市場的橋梁，讓院士成果通過食材載體接受百姓檢驗；它是一扇展示科技賦能的窗口，直觀呈現從田間到餐桌的價值躍升；它更是一臺驅動產業(yè)升級的引擎，以市場需求牽引科研方向，以品牌效應凝聚產業(yè)合力，為地方特色農業(yè)振興注入持續(xù)動力。

讓“中國飯碗”端得更穩(wěn)、成色更足

記者從望城院士農業(yè)高質量發(fā)展大會上了解到，近年來，望城區(qū)錨定“農業(yè)強區(qū)”戰(zhàn)略目標，深度激活自然稟賦與發(fā)展動能，為“院士農業(yè)”落地生根、蓬勃生長筑牢根基。

作為省會長沙活力迸發(fā)的新城區(qū)，望城區(qū)坐擁35公里湘江黃金岸線，生態(tài)稟賦得天獨厚，區(qū)位優(yōu)勢尤為顯著。這里鮮蔬綴壟、茶果盈枝、魚米滿倉，是孕育現代農業(yè)的優(yōu)質沃土。早在2014年，袁隆平院士便依托望城農科園試點實施“三一豐產”工程，為超級雜交水稻年畝產1200公斤的宏偉目標先行“探路”，如今這片土地上依舊稻香陣陣，延續(xù)著科技興農的初心。

多年來，望城區(qū)持續(xù)深化“院士+產業(yè)+項目+基地”模式，先后與官春云、羅錫文、印遇龍、鄒學校、劉仲華、劉少軍、柏連陽、單楊、吳義強等院士攜手，推動新技術、新理念、新成果不斷“扎根”望城。僅鄒學校院士團隊便培育出26個優(yōu)質辣椒品種，通過大棚栽培技術實現新鮮辣椒全年供應，畝產量較傳統種植提升700至800斤；劉少軍院士團隊培育的合方鳊、合方鯽、抗病草魚等品種，讓養(yǎng)殖基地畝產量大幅躍升……

多“點”發(fā)力更需多“鏈”聯動。除院士賦能外，望城農科園還積極攜手高校院所開展關鍵技術攻關，“湖南洞庭湖小龍蝦優(yōu)勢特色產業(yè)集群”“北緯28度水果大世界”等項目加速推進，形成“示范一片、帶動一方”的產業(yè)輻射效應。

“‘院士農業(yè)’始終是我們建設‘農業(yè)強區(qū)’的核心抓手。”望城區(qū)相關負責人介紹，科技賦能讓全區(qū)農村居民人均可支配收入連續(xù)十年穩(wěn)居全省第一。展望未來，望城區(qū)將主動承接岳麓山實驗室輻射效應，圍繞創(chuàng)新鏈布局產業(yè)鏈，實現政策、資金、服務等要素高效配置，持續(xù)擴大院士“朋友圈”，推動“院士農業(yè)”再提速、再升級，讓“中國飯碗”端得更穩(wěn)、成色更足。