中國食品安全報訊 近日，羅馬—聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（糧農組織）發(fā)布最新報告顯示，國際食品價格指數(shù)11月下行，除谷物外其余所有分項指數(shù)均呈下跌態(tài)勢。

糧農組織食品價格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2025年11月，糧農組織食品價格指數(shù)平均為125.1點，較10月修訂后的數(shù)值下降1.2%，連續(xù)第三個月環(huán)比下行。總體而言，本月食品價格指數(shù)比2024年 11月低2.1%，較2022年3月的歷史高點下降 21.9%。

糧農組織谷物價格指數(shù)11月環(huán)比上漲1.3%。盡管全球小麥供應前景總體寬松，且阿根廷和澳大利亞報告收成良好，但11月全球小麥價格上漲了2.5%。植物油價格指數(shù)11月環(huán)比下降2.6%。棕櫚油、菜籽油和葵花籽油價格走低，抵消了大豆油報價的小幅上漲。肉類價格指數(shù)11月較10月修正值下降0.8%。乳制品價格指數(shù)11月環(huán)比下降3.1%，黃油及全脂奶粉價格跌幅最大。食糖價格指數(shù) 11 月環(huán)比下降 5.9%。

糧農組織還更新了全球谷物市場的最新預報。由于小麥產量優(yōu)于預期，尤其是在阿根廷，2025年全球谷物產量預計將達到30.03億噸，較上年高出4.9%，標志著全球產量預報數(shù)首次突破30億噸大關。全球粗糧及大米產量預報較上年均有增長。

最新一期《谷物供求簡報》還更新了北半球冬小麥種植的總體形勢及南半球粗糧種植的情況。