日前，2025年中國(guó)國(guó)際堅(jiān)果大會(huì)在浙江省寧波市成功舉辦。

隨著國(guó)民健康意識(shí)不斷提升，堅(jiān)果作為一種健康食品，市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。2024年，我國(guó)堅(jiān)果及炒貨市場(chǎng)總值已突破3000億元，進(jìn)出口額近58億美元，展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展動(dòng)能。本次大會(huì)為國(guó)內(nèi)外企業(yè)搭建了高規(guī)格、國(guó)際化、專業(yè)化的交流平臺(tái)，為促進(jìn)我國(guó)堅(jiān)果行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮了積極作用。

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹德榮和世界干堅(jiān)果大會(huì)主席Ashok Krishen共同簽署2026年澳門世界干堅(jiān)果大會(huì)合作協(xié)議，這是世界干堅(jiān)果大會(huì)（INC）這個(gè)全球堅(jiān)果業(yè)界最權(quán)威的會(huì)議時(shí)隔十余年再次回到中國(guó)舉辦。“這不僅是對(duì)食土商會(huì)在堅(jiān)果行業(yè)深耕多年的高度認(rèn)可，更是全球堅(jiān)果業(yè)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)潛力與行業(yè)影響力的充分肯定?！辈艿聵s說(shuō)。

大會(huì)期間，與會(huì)代表分享了全球松子、巴旦木、夏威夷果、核桃、腰果、開(kāi)心果、果干、榛子等產(chǎn)品的產(chǎn)情報(bào)告，分析了全球堅(jiān)果貿(mào)易形勢(shì)和中國(guó)食品消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)，有關(guān)專家學(xué)者還就堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究和堅(jiān)果加工保鮮技術(shù)等方面交流觀點(diǎn)，分享了各自的研究成果。大會(huì)還首次設(shè)立了國(guó)內(nèi)特色炒貨專題，分享花生、南瓜子和板栗的產(chǎn)情報(bào)告，取得良好效果。