中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 段洋洋）近年來，隨著門頭溝區(qū)國際消費中心城市培育建設工作步伐的不斷加速，永定（上岸）、壇谷等商圈逐漸建成，越來越多的網(wǎng)紅餐廳、區(qū)域首店落地門頭溝，吸引著大批游客前來消費打卡。為營造安全放心的就餐環(huán)境，進一步提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平，近日，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局邀請區(qū)消費者協(xié)會、區(qū)食藥安全協(xié)會、門頭溝區(qū)融媒體開展“查餐廳”專項執(zhí)法檢查行動。

此次檢查堅持實事求是、全程曝光、依法處置原則，采取不打招呼、直達末端的方式，隨機抽查轄區(qū)內5家網(wǎng)紅餐廳和無堂食外賣餐廳。執(zhí)法人員針對各餐飲單位的資質證照、“日管控、周排查、月調度”工作制度落實、人員健康管理、食品原料采購與儲存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒保潔、場所環(huán)境衛(wèi)生等多個方面開展檢查，并向經營者科普宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)，指導餐飲服務單位依法依規(guī)經營。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的公示信息不全、食品儲存不規(guī)范、專間未專用等問題，要求相關餐廳立即整改，并嚴格落實主體責任，確保食品安全。

下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對餐飲領域食品安全監(jiān)管力度，針對發(fā)現(xiàn)的問題進行復檢復查、監(jiān)督整改，規(guī)范餐飲店經營行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”。同時，也呼吁廣大市民積極參與食品安全監(jiān)督，養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習慣，為營造安全、文明、健康、環(huán)保的消費環(huán)境共同努力。