近日，香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報(bào)稱，正調(diào)查兩宗有流行病學(xué)關(guān)聯(lián)的食物中毒個(gè)案群組，共涉及四男四女，年齡介乎3歲-69歲，他們分別于2025年12月21日在位于美孚新邨萬事達(dá)廣場的大家樂分店購買外賣帶子炒飯及盆菜，食用后10-29小時(shí)先后出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐和發(fā)燒等病征。

香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心表示，其中7名受影響人士已求醫(yī)，其中1人須留院治理，其大便樣本驗(yàn)出沙門氏菌。全部受影響人士現(xiàn)時(shí)情況穩(wěn)定。

該中心指出，相關(guān)部門已到涉事食物業(yè)處所調(diào)查，檢視食物烹調(diào)流程和衛(wèi)生，并抽取食物及環(huán)境樣本作化驗(yàn)。初步調(diào)查顯示有關(guān)食物在處理過程中存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。香港食物安全中心已實(shí)時(shí)指示有關(guān)處所暫停供應(yīng)涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環(huán)境衛(wèi)生教育。目前調(diào)查仍然繼續(xù)。

通報(bào)截圖

1月4日，大家樂集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，大家樂集團(tuán)十分關(guān)注有顧客進(jìn)食盆菜后出現(xiàn)不適之懷疑個(gè)案，并對(duì)受影響顧客表示慰問。根據(jù)香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心發(fā)出的新聞公報(bào)，初步調(diào)查顯示有關(guān)食物在處理過程中可能存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。為謹(jǐn)慎起見，大家樂香港萬事達(dá)廣場分店已即時(shí)進(jìn)行深層清潔與消毒，同時(shí)檢視并重申食品生產(chǎn)及制作流程，確保所有出品均符合集團(tuán)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與指引。

該負(fù)責(zé)人表示，大家樂集團(tuán)高度重視食品安全與衛(wèi)生，所有員工在處理食材時(shí)必須嚴(yán)格遵守相關(guān)衛(wèi)生操作規(guī)程。集團(tuán)建立了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫扰c防控措施，包括定期開展供應(yīng)商審核及食品檢測等，以確保衛(wèi)生安全得到全面保障。

該負(fù)責(zé)人指出，中國內(nèi)地的大家樂所有餐品（包括盆菜）均嚴(yán)格遵循國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并在內(nèi)地獨(dú)立生產(chǎn)與運(yùn)營。目前一切正常，請(qǐng)廣大市民顧客放心食用。同時(shí)，亦提醒顧客務(wù)必按盆菜產(chǎn)品標(biāo)簽指引儲(chǔ)存與食用。

大家樂官網(wǎng)顯示，大家樂集團(tuán)（0341.HK）是亞洲最大的餐飲上市集團(tuán)之一，于中國香港和中國內(nèi)地?fù)碛谐^450家分店。

大家樂最新財(cái)報(bào)顯示，2025年4月1日-2025年9月30日，企業(yè)營收同比下降5.4%至40.36億港元，歸母凈利潤同比下滑67.6%至0.47億港元，毛利率由上年同期的10.3%下滑至8.2%。（馮家鉅）