“跨年吃火鍋，來年必紅火?！边€有20天左右就到2025年了，跨年“氣氛組”已經上線！在社交媒體上，“如何跨年更有儀式感”的相關話題討論火熱。12月10日，記者走訪發(fā)現，南京多家火鍋店跨年時間段的預訂火爆，甚至“一座難求”。各商家為了跨年夜花樣頻出，增添滿滿的新年氛圍感。

“12月31日下午到晚間凌晨時段的餐位，都已經預訂滿了?！痹谀暇┬陆挚诟浇囊患疫B鎖火鍋店，工作人員告訴記者，門店支持提前一個月預訂座位，12月初，跨年夜時間段的預訂便已經滿了?！俺颂崆邦A訂，門店也會預留將近一半的座位給現場排隊的人?！痹摴ぷ魅藛T建議，如果想在晚上排到，建議31日下午4點就在線上提前取號。

南京大行宮附近的一家連鎖火鍋店負責人說，跨年當天下午5點后的時間段，都已經被預訂滿?！案鶕杲涷灒缒暌沟牡任粫掷m(xù)到凌晨三四點?！?/p>

寒冷的天氣和愈加濃厚的新年氛圍，也帶火了居家火鍋聚會。在大行宮附近的一家連鎖超市內，入口醒目處專門設置了火鍋食材專區(qū)，火鍋肉禽、省心涮菜、火鍋飲料、火鍋調味料等一應俱全。“賣得最好的是全家福鮮切牛肉片。”一名工作人員介紹。

記者注意到，這家超市還推出了火鍋套餐。除常規(guī)的菌菇湯底、麻辣湯底外，還有貴州酸湯、渣渣牛肉火鍋等新品鍋底。在火鍋套餐中，鍋底、食材、蘸料、飲品等“一網打盡”，消費者可以“一站式”購齊地道的特色火鍋。（史童歌）