中國食品安全網(wǎng)訊（重慶市渝北區(qū)市場監(jiān)管局 羅晟毓）為強化食品安全“兩個責任”落實見效，重慶市渝北區(qū)通過“三個創(chuàng)新”工作措施，確保了工作取得實質成效。

組織架構創(chuàng)新，屬地管理更高效。從區(qū)級層面明確要求鎮(zhèn)街食藥安辦設在鎮(zhèn)街內設機構，完善人員配備，細化工作規(guī)則。在食品安全日常管理及落實“兩個責任”工作中，積極發(fā)揮鎮(zhèn)街食藥安辦的統(tǒng)籌協(xié)調作用，組織各級包保干部開展宣傳培訓共計1555人次。督促各級包保干部每個季度至少開展一次督導，一季度督導工作已全部按時完成，截至目前，第二季度督導任務已完成30%。對村（社區(qū)）包保工作落實情況進行督查，聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管部門對督導發(fā)現(xiàn)的問題進行核查處置，截至目前，督導發(fā)現(xiàn)問題已整改完成116個，完成率79%，其余問題整改正在有序開展中。重新調整后的鎮(zhèn)街食藥安辦在溝通協(xié)調、解決食品安全問題方面，能更好地整合監(jiān)管資源，監(jiān)管效率有明顯提升，在落實食品安全屬地管理方面起到了積極作用。

包保體制創(chuàng)新，工作開展更順暢。將包保工作有機融入鎮(zhèn)街領導分片聯(lián)系機制和基層網(wǎng)格體系，根據(jù)鎮(zhèn)街領導所聯(lián)系村（社區(qū)）、村（社區(qū)）干部所聯(lián)系的居民小組來分配包保主體，不打破原有的工作體系。對包保干部范圍進行拓展，針對食品生產經(jīng)營主體集中、數(shù)量大的片區(qū)，將包保干部范圍延伸到網(wǎng)格員，通過調整，目前全區(qū)鎮(zhèn)街級包保干部176人，人均包保主體3.1戶，村（社區(qū)）級包保干部987人，人均包保主體9.8戶，包保比例更為合理。完善聯(lián)絡方式，結合原有的工作微信群，建立涵蓋鎮(zhèn)街食藥安辦、市場監(jiān)管所、包保干部、包保主體高效便捷的聯(lián)絡體系，各項工作要求、指導方針能迅速傳達到位。

企業(yè)監(jiān)管機制創(chuàng)新，食品安全防線更牢固。加強對全區(qū)已納入包保的11662家食品生產經(jīng)營主體的宣傳培訓，并對其中2784家重點主體開展線下集中學習，讓企業(yè)吃透文件精神，防止政策落實“一刀切”。目前全區(qū)納入包保的食品生產企業(yè)100%建立了相應的食品安全管理制度，并將“日管控、周排查、月調度”等制度有機嵌入原有的質量管理體系。如重慶百事天府飲料有限公司在原有的每周品質協(xié)調周會上增加周排查會議，在原有工廠績效月會上增加月調度會議，對食品安全隱患進行排查、處理；重慶嘉士德食品有限責任公司將“日管控、周排查、月調度”和生產車間體系運行管理相結合，將食品安全風險隱患排查、整改落實到每個環(huán)節(jié)的管理人員；重慶秦媽食品有限公司把企業(yè)所排查的《風險管控清單》，嵌入HACCP危害分析中進行日常管控，并建立考核機制。在區(qū)食藥安辦的指導下，食品生產經(jīng)營企業(yè)進一步建立完善食品安全管理制度，促進食品安全主體責任落實更為快速有效。