中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （蘇童 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化全市食品銷售企業(yè)食品安全人員的食品安全意識(shí)，補(bǔ)齊知識(shí)短板、提升業(yè)務(wù)素養(yǎng)，9月29日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦2025年合肥市食品銷售企業(yè)食品安全管理技能競(jìng)賽。

競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局

本次競(jìng)賽設(shè)置閉卷答題和現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)答兩個(gè)環(huán)節(jié)，來自各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)的12支代表隊(duì)48名企業(yè)代表參加此次競(jìng)賽。競(jìng)賽圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等核心法律法規(guī)，聚焦食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存溫度控制、食品安全事故應(yīng)急處置等關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)，全面檢驗(yàn)參賽人員的知識(shí)儲(chǔ)備與專業(yè)素養(yǎng)。前期各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已提前開展多輪宣傳動(dòng)員，組織轄區(qū)內(nèi)食品銷售企業(yè)開展專項(xiàng)培訓(xùn)與內(nèi)部初賽，通過“企業(yè)自薦+屬地篩選”的方式層層把關(guān)，最終選拔出優(yōu)秀選手組成代表隊(duì)參與市級(jí)競(jìng)賽。

競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局

此次食品安全管理技能競(jìng)賽的成功舉辦，有效提升了全市食品銷售企業(yè)食品安全人員的專業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)一步營(yíng)造了“人人懂食安、人人抓食安”良好氛圍，為全省食品銷售企業(yè)食品安全管理技能競(jìng)賽儲(chǔ)備了高素質(zhì)參賽力量。下一步，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)創(chuàng)新食品安全宣傳培訓(xùn)形式，全力筑牢全市“舌尖安全”防線。